在冬季，孩子要多吃它，少生病，我三天兩頭就會做一回
在我們生活中，有很多的食材都有很高的營養價值，就像雞蛋，是人們最受歡迎的食物瞭，就像早餐都想吃上一次增加營養，而且不僅營養還很好吃，無論怎麼做的吃很好吃，雞蛋還可以和很多的食材搭配在一起，炒出來的菜都是很香的，每次傢裡沒有吃的時候，隻要有雞蛋的話，就能解決一下溫飽問題，不至於餓肚子。還有山藥，也是在市場裡面購買的幾率很高的食材，很多人都喜歡山藥燉湯喝或者煮粥，都是很不錯的。除瞭這兩種吃法常吃外，還有別的吃法，就比如說，今天的山藥新做法。
山藥做成餅，大傢吃過沒有，其實做成餅是很不錯的，口感很好，大傢可以嘗試一下，今天要做的是雞蛋和山藥兩種食材混合，做成餅，做成的餅，非常有營養，在冬季可以給傢人多吃，尤其是給孩子多吃，我三天兩頭的做給孩子吃一回，又養胃又暖胃，少生病。
【山藥雞蛋餅】
需要食材：山藥、雞蛋、胡蘿卜、蔥花、鹽、胡椒粉、十三香。
1、先將一根山藥去皮，洗幹凈後，再切成塊狀，然後改成末，放進碗中待用。
2、胡蘿卜先去皮後，切成薄片，再切成細絲，剁成末狀。
3、將胡蘿卜末和山藥末混合，裡面加入切好的蔥花，打入兩個雞蛋，裡面加入鹽適量，胡椒粉和十三香適量，進行攪拌，至均勻狀態。
4、然後將面粉緩緩地加入，每次少加一點，分次加入，面粉的量要自己拿捏，要加入一點之後攪拌一下，覺得很稀的話，再加入一點，最後攪成稍微有點稠就可以瞭，裡面要沒有面粉顆粒。
5、電餅鐺先預熱，然後倒入一點點食用油，鋪滿底部，不要過多的油，將攪拌好的面糊加入進去，用木鏟整理成圓形，要想薄點的話，就分次倒入，盡量的刮薄點，要是厚點也行的話，就全部倒入，鋪滿電餅鐺，就可以蓋上蓋子瞭。然後燜上三分鐘的時間，稍稍定型後，就可以翻面瞭，將另一面也燜上三分鐘。
6、打開蓋子後，看看餅的狀態是不是有點回縮瞭，兩面是否金黃，是這樣就做好瞭。
這樣做好的山藥雞蛋餅，孩子非常喜歡吃，或者是上班的人們，在早上就可以做的吃，很省時，幾分鐘就做好瞭，不用發面，材料準備好，攪成面糊就可以做瞭，是不是很方便，並且山藥是非常有營養的，冬天山藥比較便宜，有時山藥燉出來後，孩子會不太想吃的，所以可以做成這樣的餅，還是不太清楚裡面的食材，並且這樣做出來餅，還是會覺得很有食欲，很簡單的就將山藥和雞蛋吃進去瞭。給孩子多吃的話，孩子少生病，傢人少擔心，要經常給孩子做的吃，我三天兩頭就會給孩子做的吃。
喜歡的朋友可以在傢裡做起來。