巴楚菌精肉湯，營養滋補，鮮美不膩
虾饼蟹酱
2023-04-30 17:22:30
巴楚菌精肉湯By不做妖精好多年
天熱瞭，撲棱蛾子多瞭，去年秋冬備的食物要趕緊吃掉瞭。翻出來一些巴楚菌。巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.隻在胡楊林裡生長，目前不可以人工種植。巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶血栓、降血壓、降低膽固醇等多種保健作用。這麼好的東西就是齁貴，所以先吃掉這個。
原料：巴楚菌、精肉、純凈水、食鹽。
做法步驟：
第1步、巴楚菌泡發幾個小時。
第2步、洗凈。
第3步、精肉冷水下鍋焯水。
第4步、開鍋煮5分鐘。
第5步、洗凈浮沫。
第6步、放一邊備用。
第7步、煮肉的熱水，放巴楚菌。
第8步、開鍋煮2分鐘。
第9步、洗凈。
第10步、鍋裡放純凈水，放精肉。
第11步、放食鹽。
第12步、入高壓鍋。
第13步、選白米粥，偏硬口感。
第14步、煮好的肉湯。
第15步、取一塊精肉切塊，香菜洗凈切末。
第16步、肉塊和香菜末裝碗裡。
第17步、取一些巴楚菌。
第18步、放肉塊碗裡，整理一下。
第19步、成品。
第20步、開動。
小貼士：
巴楚菌很鮮，加瞭精肉可以隻放食鹽調味。當然，你想多放點調味品也可以。
來自美食天下不做妖精好多年的作品。
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