天涼要多吃它，健胃理氣還能去濕氣，比餃子還好吃，太香瞭_美食料理

侠客说情感

2023-04-30 17:22:33

天涼瞭，胃不好一定要養，茴香暖胃氣、散寒止痛、理氣和胃的功效，還能去濕氣，對我們腸胃有好處，越吃越健康~

今天分享一道“茴香豆腐鍋貼”，一口氣咬下去，滿口噴香，吃再多也不會膩。比餃子還好吃，簡單又易學，喜歡的朋友趕緊試試。

欣賞烹飪視頻，輕松學做一道茴香豆腐鍋貼

視頻加載中...

準備食材

主料：茴香、老豆腐、杏鮑菇、面粉、薑黃粉

輔料：鹽、五香粉、淀粉

烹飪步驟

1.面粉200g，加入適量薑黃粉，邊加清水邊攪拌，揉好醒發。

2.杏鮑菇，老豆腐切丁，茴香切末。

3.鍋中熱油，把杏鮑菇翻炒出金黃色，放入豆腐，茴香加入五香粉，鹽，翻炒出香味，淋上水淀粉，勾芡翻炒出鍋。

4.取一小塊面皮，搟成薄皮，放入餡料，兩邊對折封口即可。

5.平底鍋擺放好鍋貼，淋上油，煎至底部金黃。加入適量水，蓋上蓋小火燜5分鐘。

6.撒上芝麻，出鍋啦！

7.剛出爐的鍋貼，咬一口滿口滋香~太好吃瞭，餡兒鮮香可口，越吃越香，好吃不膩！