想吃花生醬不用買，一盤花生米搞定，不加水不加油，拌面條很香_美食料理

阿瓜说娱乐

2023-04-30 17:23:14

想吃花生醬不用買，一盤花生米搞定，不加水不加油，拌面條很香

在老傢，有一肉串店，憑借著店主秘制的花生醬和芝麻醬，幾十年來，顧客是陸驛不絕，吃飯都得排隊，有時候甚至需要等1個小時。據說，店主年收入超百萬。

今天，懶哥就教你大傢用破壁機做花生醬，不添加任何防腐劑，香濃順滑，拌面條、吃肉串都非常不錯，說不定你也能做肉串生意瞭。

一起來看看花生醬是如何做的？

用料：

花生米

做法：

挑選出壞的花生米，用水快速沖洗一下，然後瀝幹水分。

把花生米放入烤盤中，放入烤箱，上下管150度烤20到30分鐘。(烤的時候，需要給花生米翻一翻，讓它受熱均勻。花生大小和數量決定瞭烤制的時間長短。)

取出烤好的花生米，稍微晾涼，隨後倒入破壁杯中。

選擇醬料模式，把花生米打成泥，一邊攪拌，一邊用搗棒把上面的花生泥往下推。

待花生泥攪拌至起油，就不需要再搗瞭，差不多五分鐘就能搞定瞭。

如果想做成有點底味的，可以適當的加一點糖或者鹽，待機器停止工作以後就可以倒出來瞭。

這道簡易的花生醬就做好瞭，沒加油沒加水，破壁機打出來的花生醬很難吃到皮，如果覺得有花生皮影響口感，可以搓掉外皮。