天冷就該這樣吃，增加抵抗力少生病，老少都要吃_美食料理

锦锦爱育儿

2023-04-30 17:24:44

到瞭冬天，都離不開一個話題，那就是保暖，禦寒，除瞭要及時添加衣服之外，還要從生活飲食上做一些相應的調理。比如說，多吃羊肉，喝羊湯，羊肉，是最適宜於冬季食用的食材，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。冬天一到，我們傢每周都會吃上兩三次，每次都吃光光。

民間有“藥補不如食補，食補不如湯補”的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首，羊肉能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

【羊肉燉山藥】

食材：羊肉，山藥，生薑，料酒，橙子皮，大蔥葉，食鹽

制作步驟：

1、羊肉洗幹凈，剁成塊待用。

2、鍋裡加水燒開之後，加入羊肉焯水，煮出浮沫後將羊肉撈出洗幹凈。

3、將羊肉放入燉鍋，加入足夠的水，生薑，橙子皮一起大火煮開，小火慢燉。

4、燉至羊肉可以用筷子戳穿時加入山藥，食鹽一起再燉個20分鐘，山藥能用筷子戳穿就可以瞭。

5、最後加入一些小蔥或大蔥葉點綴出鍋。非常的好吃，帶有一股淡淡的橙香的羊肉燉山藥。