在傢做單餅，又柔軟又勁道，卷上喜歡吃的小菜，真的是太好吃瞭_美食料理

记的天天做美食

2023-04-30 17:25:59

在傢做單餅，又柔軟又勁道，卷上喜歡吃的小菜，真的是太好吃瞭

歡迎來到這裡，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。

盆中放入300克面粉，加入三克鹽，增加面粉的筋性，打入三個可愛的雞蛋，先把蛋攪拌均勻，然後一分為二，一半用80毫升開水燙面，另一半用100毫升涼水和面，攪拌成面絮狀揉成偏軟的面團，松弛10分鐘，案板上抹上少許食用油，取出松弛好的面團不用揉，直接整理成長條形分割成均勻的劑子。

再把每個劑子整理成圓形，表面刷上少許食用油，然後三個疊放在一起。全部做好以後取第一個劑子按扁，然後直接搟成一個圓形偏薄的餅皮，電餅鐺開大火放入鍋中。蓋上蓋子燜10秒。

餅已經鼓起瞭大泡，再烙10秒就可以出鍋瞭。然後一張張撕開，可以清楚的看到這個餅非常的薄，又柔軟又勁道，卷上自己喜歡吃的小菜，真的是太好吃瞭，喜歡的朋友快點試試吧。