原創 70歲老媽每天都吃這個菜，鈣含量高常吃骨質不疏鬆，老年人最適合
各種的醬是我們常吃的調味品，我家時時都離不了，各種的豆瓣醬，甜麵醬，蝦醬，辣醬等等，做菜做粥都很棒。
蝦醬是70歲老媽的寵兒，每天都會炒上一小盤做粥吃，鮮香下飯特別的棒，別看老媽70歲了仍然健步如飛，不但可以幹農活，還可以做手工，身體倍兒棒。蝦醬作為調味品我家永遠都不會缺，做湯，做菜都很鮮美。蝦醬主要就是用小蝦，加入一些鹽經過醃制發酵後的一種醬，蝦醬中含有很多的營養物質，尤其是蛋白質的含量，非常的豐富，此外還含有很多維他命成份，以及豐富的鈣，鐵，鋅等礦物質。這樣炒一炒，簡單2分鐘就可以搞定，做粥做飯老人孩子都愛吃。
所用資料：蝦醬1湯勺，雞蛋3個，蔥花少許，花生油適量。
做法步驟：
蝦醬在我們沿海地區是很普通的一種調味品，很受大家的青睞，因為蝦醬的口感特別的鮮香，而且蝦醬也富含了很多的營養物質，蝦醬怎麼吃呢？很多人相信也很困惑，今天就詳細和大家說一下蝦醬最簡單的吃法。
把鍋裏放入花生油，放上蔥花慢慢的炒出香味來。
這時舀上一湯勺蝦醬，蝦醬裡面的鹽分很多，不要放多了，放多了會很鹹。
然後打入三個雞蛋，稍微一炒，我上圖中是雞蛋還沒打完，拍了一張，這個時候一定要小火，別炒糊了。
翻炒均勻後，直接關火出鍋，即成，簡單好吃，鮮香下飯，趕緊試試吧。
從小最喜歡吃的蝦醬，不管怎麼做都很鮮美，還可以作為調味品來做豆腐啊之類的，都很不錯。老人和孩子經常吃可以補充鈣質，比海鮮都好哦~~
峰兒話語：
1，蝦醬含有鹽多，每次吃得時候不要過量，適可而止。
2，選擇蝦醬選擇顏色粉一些的比較新鮮，還有一些顏色發暗的是醃制時間長的，風味略有不同。
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