熬小米粥，不要隻知道加小米瞭，多加這兩種食材，香味濃鬱還分層
天氣很冷。這時候人們就想喝點熱湯來達到保暖的效果。而且這個時候大傢在飲食上要多註意，多吃一些有營養的食物，提高身體的抵抗力和免疫力。還有，冬天的早上人們不願意早起，所以這個時候早餐似乎被人們忽略瞭，但是如果經常早上空著肚子去上班，很容易感冒，所以我們不妨在傢裡做點粥，一點也不浪費時間。可以邊洗臉邊準備，這樣我們煮完瞭就可以直接喝瞭，或者準備一個保溫瓶帶去公司喝也不錯。
熬小米粥的時候不要隻加小米，多加這兩種料，香味濃鬱有層次感
今天想和大傢分享小米粥。小米粥是我們日常生活中最常見的養生粥，因為小米粥可以起到一定的養胃作用，所以據說適合平時胃不好的人或者經常吃的人經常不定期的說，適當喝點小米粥可以去火，提高抵抗力，而且小米粥煮得好的話，營養價值是非常高的。很多人說，煮小米粥，不管煮多久，都煮不出粘稠的小米粥，也煮不出濃濃的小米油。今天我想和大傢分享一個小技巧。小米粥裡多加一點“它”。小米粥香氣濃鬱，小米油濃稠，特別營養美味。
日常生活中，很多人認為小米粥的做法很簡單，加適量的水，然後把小米洗幹凈就可以瞭，但是這樣做出來的小米粥往往不夠粘稠，而且小米油不容易熬出來，所以我們在煮小米粥的時候，如果再加一點白醋和香油，小米粥會很香，而且小米油也會很稠。其實小米之所以會熬出小米油，主要是因為小米的外層在酸性環境下會形成一層米油，但是如果是在堿性環境下，那當然就不會形成米油瞭，所以我們說，我們煮小米如果在粥裡加一點白醋，就很容易煮出小米油。
煮小米粥時加入香油後，不僅可以讓小米粥的香味更加濃鬱，還可以防止溢出鍋的現象。大傢要註意香油不要加太多，否則會蓋住小米的香味，而煮小米粥的時候，可以將小米用清水浸泡一兩個小時，讓小米充分吸收水分。而且這樣煮出來的小米味道更濃鬱。
小編今天的分享到此結束。如果你還有其他的小竅門，歡迎在下方評論區留言。同時，你也可以關註小編，瞭解更多美食知識。