熬小米粥，直接下鍋是“大忌”，牢記這1點，濃稠香甜米油厚！
直接在鍋裡煮小米粥是“大忌”。記住這一點，厚厚的米飯和厚厚的油！
入冬後，天氣一天比一天冷。雖然沒有下雪，但氣溫還是比較低的。最高溫度不超過10度。外出時要準備好手套和圍巾，戴上厚一點的。一個寒冷的日子，我不小心感冒瞭。還要註意營養，多吃些暖心暖胃的食物，尤其是早餐，早上吃得暖和舒服，出門就不會那麼怕冷瞭！冬天吃什麼早餐最合適？當然是粥，尤其是全麥粥，營養又養胃。
我最喜歡的粥是小米粥。說到小米粥，大傢首先想到的是稠米油嗎？那層油上面是一碗小米粥的精華。雖然各種大米都可以煮成粥，但並不是每一種大米粥都能出米油，而小米粥可以，而且小米粥出油。時間一到，就表示該做飯瞭，但不是每個人都能用油熬出小米粥。如果小米粥煮得不好，會非常倒胃口。接下來，小編就來給大傢分享一下小米粥的做法吧粥怎麼樣，學瞭之後，米油也可以做小米粥啦！
直接在鍋裡煮小米粥是“大忌”。記住這一點，厚厚的米飯和厚厚的油！我們先去買小米吧。做小米粥一定要用新鮮的小米。鮮小米色黃，有清香。那個看起來白白無異味的米一定是陳米。.傢裡買瞭小米，我們先洗一下。該洗瞭不要用力搓揉，這樣會造成營養流失。小米洗凈後用清水浸泡半小時左右，這樣煮可以節省時間。
煮小米粥用涼水好還是開水好？很多人都會為這個問題而苦惱。其實這兩種方法都是錯誤的。用開水煮的小米粥顏色發白，不像小米粥，而用冷水煮的小米粥不太好吃。它又軟又粘，那你用什麼樣的水呢？其實最合適的水是水接近沸騰的時候。那時，我們趕緊把泡好的小米放進鍋裡，這樣黃色的小米粥就可以用米油熬出來瞭。
我們將小米放入鍋中後，不要蓋上鍋蓋，而是用勺子在鍋中慢慢攪拌，直到鍋沸騰，然後一直攪拌3分鐘左右，這樣小米才不會下沉。鍋底。這或許就是老爺子常說的：“要想煮好粥，要攪拌72次”。攪拌均勻後，我們就可以蓋上鍋蓋，用小火慢燉。煮好後約20分鐘米油就熟瞭，濃稠香甜的小米粥就做好瞭！
以上就是小編分享給大傢的小米粥的煮法。如果你想用油煮小米粥，可以試試這個方法。煮小米粥時，應選擇新鮮的小米。什麼？不要加堿和食用油，它們會破壞小米粥的營養！每個人都應該記住，米飯在水快沸騰時味道最好！