愛吃土豆的人註意瞭，土豆這樣搭配功效翻倍，常吃能延緩衰老！_美食料理

小葛说花草

2023-05-01 03:22:07

土豆通常被稱為馬鈴薯，我們生活中吃到土豆的概率還是很高的。土豆中含有大量的淀粉，所以很多人都喜歡吃土豆。土豆含有大量的維生素和維生素C，容易被人體吸收，改善人的情緒。它們被稱為“地下蘋果”。

健康土豆：胡蘿卜土豆燉牛肉

對健康的益處：

馬鈴薯富含B1、B2、B6和泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質.常吃土豆的人身體健康，衰老也慢。胡蘿卜有降血脂、促進腎上腺素合成和降血壓強心作用。是高血壓、冠心病患者的食療佳品。經常吃這種食物可以延緩衰老，降低血脂。

做法：1.將牛肉切成小塊。把平底鍋放在冷水下。加入2片生薑、1湯匙料酒和幾滴意大利香醋。

2.提起油底殼。加入八角、桂皮、丁香、月桂葉、煙灰、幹紅辣椒炒香，加入牛肉炒香

3、炒至牛肉表面微黃，然後加入熱水（水多一點。因為要煮的時間長）。加入剩下的4片薑、2勺醬油、1勺料酒、2茶匙糖

4.將胡蘿卜和土豆去皮。切成牛肉大小的塊

5、胡蘿卜和土豆用水煮至筷子能紮透，撈出瀝幹。牛肉用文火燉約2小時，開蓋大火收汁

6.當湯有牛肉的一半時，加入煮熟的土豆和胡蘿卜翻炒，不斷攪拌。湯很快就幹瞭。用烤芝麻裝飾