燉魚湯時，想要魚湯鮮濃，鍋裡加這3種菜，魚湯又白又濃又營養！
煮魚湯時，要魚湯鮮、濃。將這3種不同的蔬菜加入鍋中，魚湯就會變得又白又濃又飽！
大傢好，今天大廚又回來給大傢分享美食瞭。今天大廚想和大傢分享一下魚湯的煮法。相信到瞭春天，很多傢長都為孩子的營養發愁瞭。春節期間，孩子們吃瞭很多零食和其他美食，包括垃圾食品。因為在大多數孩子看來，好吃的話，不管有沒有營養，健康不健康，對身體有沒有用，都無所謂。孩子們簡單易懂。很多傢長千方百計地保證孩子吃的好，甚至讓孩子吃到更有營養、更健康的食物。有時它們不能很好地工作。
因為如果孩子吃瞭所謂“健康、營養”的食物，不太好吃或者不合他的口味，他是很反感的，他是最常見的“不吃蔬菜，隻吃肉”。其實在給孩子補食的過程中，我們要知道孩子在哪個階段最缺什麼，需要補什麼，哪些食材補身體最好。今天大廚就來給大傢分享一道營養又美味，孩子還想喝的魚湯。煮魚湯時，要魚湯鮮、濃。將這3種不同的蔬菜加入鍋中，魚湯就會變得又白又濃又飽！
第一的：
處理完魚後，首先我們需要將魚煎一會兒。魚經過油炸後，蛋白質更豐富，魚湯濃稠入味。但是，想要魚湯濃稠白亮，就需要在煎的時候多做一道工序。也就是煎的時候加一個雞蛋煎好，煎成煎蛋後，燒水和魚一起煮。這樣蛋白質含量會更多，煮出來的魚湯顏色會更深更白，營養更全面，熱水煮魚湯是一種流行的魚的烹調方式。
第二種：
做菜的時候，除瞭加煎蛋外，我們還經常加一點白豆腐，也就是我們所說的軟豆腐。軟豆腐也含有豐富的蛋白質。軟豆腐和魚一起煮熟後蛋白質和鈣發生反應，使蛋白質和鈣更容易被吸收，烹調時更容易熟透，吸收率大大提高。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等元素，可以補充人體所需的植物蛋白和營養物質，對兒童的生長發育大有裨益。
第三種：
在煮魚湯的時候，我們還需要準備一種配料，那就是茶油。茶油——茶籽油，一種由茶籽壓榨而成的植物油，烹調前加入幾滴茶油，蒸魚會很香。此外，山茶油對孩子的大腦發育非常有益，還有淡淡的香味，豐富瞭魚湯的營養價值，提高瞭孩子的吸收效率。魚的口感軟滑，配上魚湯更鮮美。鮮而濃。
除瞭以上三種外，還可以在出鍋前準備適量的洋蔥，然後將洋蔥切成蔥花撒入鍋中。一碗湯是否新鮮，除瞭看食材，還要看洋蔥的搭配，因為洋蔥和湯是天生的一對。湯煮好後，加入一些洋蔥，可以使湯的鮮味更上一層樓，吃起來更熱更爽口。清新甜美。調味時需要加少許鹽。如果胃不舒服，可以加點白胡椒暖胃！
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