白灼蝦時，別直接放水裡煮，學會老漁民的做法，原汁原味超鮮嫩
簡介：煮熟的蝦直接放在鍋裡煮是不對的。老漁夫教我一招。蝦的原汁原味超級鮮嫩。
水煮蝦可以讓人享受到原汁原味的味道，所以我也喜歡用這種方法來煮蝦，而且清淡健康。蝦肉香甜可口，味道特別好。這道菜不僅好吃，而且味道鮮美，做法也很簡單。初學者更容易操作。煮水煮蝦的時候切記不要放在水裡煮。如果掌握瞭方法和技巧，蝦的味道會更好。一開始，水煮蝦並不總是像餐廳那樣好吃。後來，古代漁民分享瞭他們的技巧和技巧，才發現他們一直在用錯方法。做法對瞭，蝦肉的口感會更好。一起來學習蝦的做法吧。
水煮蝦的做法：
備用材料：鮮蝦仁300克，料酒1勺，薑3片，極鮮1勺，辣椒2個；
制作過程：第一步：生薑去皮一小塊，切成片。準備適量的鮮蝦。為瞭保證最終成品的美觀，蝦線不用去掉，隻需要剪掉蝦腿和蝦尾即可；
第二步，將鮮蝦用清水反復沖洗幹凈，備好材料將蝦煮熟，鍋中加水，水開後加入薑片和料酒，將蝦放入做鍋同時;
第三步，大火煮至蝦肉變紅。約2分鐘後，將蝦從鍋中取出，迅速放入預先準備好的冷開水中浸泡；
第四步是在這個過程中準備蘸醬。大蒜2瓣，去皮切碎蒜頭紅辣椒2個，去根洗凈，切小方塊，兩個一起放在小碗裡；
第五步同時將味極鮮放入碗中，根據個人口味加入適量的鹽同時加入適量的醋，將泡好的蝦仁撈出，去皮蘸醬汁享用他們去享受。
小編總結：蝦的肉質很軟，很容易被人體吸收，所以我經常給傢人吃蝦。煮蝦的方法有很多種。您可以根據個人喜好進行選擇。夏天我經常用煮蝦。做法是做成蝦，讓傢人既能享受到美味，又能充分吸收價值。熟蝦做法簡單，味道鮮美，還清淡健康。如果你吃得太多，不用擔心上火。在烹飪方面，非常推薦學習水煮蝦的做法。想吃就做起來很簡單，尤其是天熱的時候，更適合吃這道水煮蝦。比餐廳好吃，傢人吃起來會更舒服。
烹飪技巧：
1.水煮蝦，不要直接放在鍋裡煮。一位老漁夫教我一招，就是先把水燒開，加點薑和料酒。這樣既縮短瞭烹調時間又保證瞭蝦的新鮮度。還能幫助去除一定的腥味，口感特別好；2.蝦不容易煮過頭。隻見全身通紅就足夠瞭。一般需要2-3分鐘。如果煮的時間長，蝦肉會變質。另外，水煮蝦也要放入加瞭冰的冷開水裡稍微焯一下，蝦肉更有彈性；
3、熟蝦的蘸醬要適當調。我一般用的是蒜末、鮮味、醋、胡椒粒等，蘸著蝦肉吃會很香。水煮蝦最好用新鮮的蝦來煮，不要用冷凍的蝦，冷凍的蝦味道會很不一樣。
水煮蝦做的很到位，蝦的原汁原味鮮嫩，如果你也喜歡吃水煮蝦，歡迎收藏這份食譜，或者分享給更多的人學習！