百吃不膩的幾道傢常美食，美味營養，簡單易做，學會瞭不用下館子_美食料理

小小谈美食

2023-05-01 07:22:47

紅燒排骨

材料：排骨1條，蒸肉粉適量，豆瓣醬少許，豆豉1小塊，薑蒜，醬油，鹽，雞精，油。

行動：

1.排骨切塊，洗凈瀝幹

2、再加入薑蒜、油、豆瓣醬、豆豉、醬油、鹽、雞精、蒸肉粉拌勻醃20分鐘。

傢常豬肉

材料：白蘑菇1個，幹香菇半把，幹鈴蘭半把，五花肉100克，蔥1段，薑1小塊，醬油1勺，醬油1勺醋、油1勺、鹽1勺。

實踐

1、幹白菇、幹菇、幹黃花用清水泡軟，去根，白菇切成小花，洗凈瀝幹待用。

2.五花肉切薄片；蔥切薑末備用

3.熱鍋燒熱油，放入五花肉爆香

4.加入蔥和薑炒香

5.加入醬油和醋，別忘瞭加醋哦！攪拌均勻，炒香

6.加入泡好的蔬菜繼續煮約兩分鐘

煮熟的青椒種子

材料：青椒、雞蛋、蔥花、雞湯、鹽、油

行動：

1、青椒用清水洗凈，去籽，切成細條。將雞蛋打入碗中，用打蛋器攪拌。

2、鍋內放油（40克）燒熱，倒入蛋液，炒熟後倒入。將剩餘的油倒入鍋中，加熱並在鍋中加入切碎的蔥。

烤山藥和西蘭花

材料：西蘭花200g，鐵棒200g

行動：

1.亞麻去皮，切塊立即泡水，以免氧化變色；

2、將西蘭花洗凈，切成小朵備用；

3、鍋中燒開水，加入少許油和鹽，水開後，將西蘭花和山藥煮開，不要加熱，根據大小保持清爽口感，靜置1分鐘；

4.鍋中油燒熱，加入蒜末爆香；