月嫂分享月子期間下奶的三種豬蹄湯做法
月子期間多喝豬蹄湯，可以促進乳汁的分泌，同時也可以幫助身體恢復。在傢可以多喝點豬蹄花生湯、排骨湯、鯽魚湯，同時也要多吃些五谷雜糧，新鮮的蔬菜水果。這些都是產婦月子補充營養的必需品。今天柚媽柚子專業月嫂就跟大傢分享三種月子期間下奶的豬蹄湯做法，大傢快來學習吧。
月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那麼油膩)
主料：豬蹄。註意，要買豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、薑，蔥，料酒，鹽。
制作過程：1、將豬蹄洗凈，薑、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是薑還是要的。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、薑，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。註意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采後者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、薑、料酒，小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用瞭。當然，要註意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。
月子豬蹄湯做法3:豆腐豬蹄香菇
此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養素，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒，特別適合婦女產後食用，對於乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少、或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，薑絲、蔥段各5克，味精3克。
制作：1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗幹凈，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗凈。
5、將豬蹄置於洗凈的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐、及絲瓜，並加入鹽、薑絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食用。