紅燒豬蹄時，用醬油上色還是糖上色？這麼做才是正確方法，太香瞭
我們都喜歡吃豬肉，但豬肉價格卻沒有下降，著實令人擔憂。最近聽說網上豬肉降價瞭。你看，肉還是那麼貴。裡脊肉34.9元，特級五花肉29.9元，五花肉25.5元。空手回去有點難受，就花瞭100多塊買瞭豬蹄。好久沒吃瞭，心急如焚，做瞭一頓燒豬蹄。
女性宜多吃豬蹄。它含有豐富的膠原蛋白，可以滋潤皮膚，使皮膚更加細膩。春天，別看春暖花開的花朵。其實這個季節皮膚很容易變得幹燥。如果不細心呵護，皮膚就會出問題。那麼我們就知道如何使用護膚品進行保養瞭，在飲食上也要多加註意，少吃辛辣刺激的食物，多吃潤膚的食物。這樣兩方面結合起來，皮膚就會一直變好，出門不化妝也會很美。
對肉有興趣的朋友想吃豬蹄。豬蹄味道鮮美，營養豐富。吃多瞭不怕長肉，還能讓皮膚變好。此外，烤豬蹄最好吃。我不知道你喜不喜歡他們。但是，我總是說。如果有豬蹄，就隻能做烤豬蹄瞭。成品色澤鮮紅，味道開胃。取一點油而不膩，軟嫩，香香可口！
做燒豬蹄，要知道正確的做法，不然浪費這麼貴的豬蹄，真的不值得。做烤豬蹄應該用醬油還是糖上色？這才是正確的做法，太好吃瞭！我一直這樣做。我用糖給豬蹄上色。這樣不僅讓豬蹄油光發亮，而且更香。豬蹄鮮紅可口。想吃豬蹄，趕快來嘗嘗吧。請按照以下步驟確保氣味強烈、柔和且溫和。
買豬蹄的時候讓老板用火槍把豬蹄上的毛燒掉，然後讓老板切成大塊，不然自己回傢切真的很累。買回傢後，先檢查豬蹄上的豬毛，用刀刮一下，去掉，這樣吃起來比較鮮美，沒有腥味，也不會影響食欲，然後放豬蹄用水清洗。
將洗凈的豬蹄放入鍋中，加入足量的水，適量的料酒，薑片，大火煮開，煮五分鐘，瀝幹浮沫，豬蹄撈出放冷水，然後清洗幹凈豬蹄，撈出控水。
然後將炒鍋洗凈晾幹，倒入控水的豬蹄，翻炒至豬蹄上沒有水，一直翻炒至肉呈微黃色即可裝盤。
接下來我們來炒糖色，這是重點。方法看似簡單，但需要多次練習才能掌握。幹鍋加入食用油，倒入白糖，開大火，用鍋鏟翻動防止粘鍋，煎至融化，再次開始冒泡時，此時豬蹄和鍋。
加入八角和肉桂並攪拌。氣味散去後，倒一罐啤酒，加水。以後記得燉豬蹄。不要隻用水，加一罐啤酒，豬蹄會更軟更香。你可以嘗試一下。大火煮好後，撒一勺鹽提味，少量即可，轉小火燉一個小時左右，豬蹄就燉好瞭。
最後撒上鹽和雞精調味，大火煮至湯汁濃稠，即可熄火上桌。
這道燒豬蹄，看著就好吃，吃起來更是鮮美。你也喜歡嗎？快去做吧，你也會安全的。使用上面的方法，一步一步來。