夏至節氣裡養生，要怎樣吃喝更適宜？你知道嗎
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夏至大多在每一公歷年的6月21日前後，這一天也是北半球白天一年中最長的一天。夏至的到來，天氣會越來越熱。人體會大量出汗，還很容易中暑。
因為天氣的高溫炎熱，使人們煩躁不安，大量的出汗又會導致血液濃縮，這時進入涼爽的空間裡，受到冷熱刺激，容易引起血壓升高，嚴重會引起中風或是心肌梗死，所以，不要長久呆在空調房裡，也不要將空調調至溫度過低，睡覺時不要用電風扇正吹人體。
由於大量出汗，會使人體水分流失，一定要及時補充水分，多喝水還可以預防結石癥的發生。喝水要以白開水為宜，不要喝含糖的碳酸飲料，喝飲料起不到補水的作用，還會發胖。出汗後洗澡不要用冷水，要用溫水來洗，溫水洗澡可以加快血液循環，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。
夏至節氣運動調養也是不可缺少的，夏至運動要選擇在清晨或是傍晚，這時間段天氣涼爽清新，可以到公園或水邊散步，慢跑，打打太極等運動；千萬不要做高強度的劇烈運動，特別是老年人或是有高血壓，高血糖等慢性病的人群，更不要做劇烈運動。
夏至的食補更關鍵，宜食用酸性食物或是有些咸味的食物。由於大量出汗，導致人體鹽分的損失多。但是高血壓患者不要吃太咸，容易導致血壓升高。
夏至不宜過多食用寒冷食物，寒冷食物容易傷及脾胃。為瞭解暑可以食用一些西瓜，綠豆湯等來消暑解渴，但一定不要冰鎮後食用。
俗話說“冬至餃子，夏至面”，夏至這一天，有的地區會吃面條，涼粉或是涼皮等食物，這樣吃既可以防暑又爽口有食欲。
適宜在夏至節氣裡食用的食物有：（一）燕麥，燕麥含有兩種膳食纖維，一種是可溶性膳食纖維，另一種是非可溶性膳食纖維。常吃燕麥既可以預防便秘，又有減肥的作用，更適合中老年人經常食用。也適合夏至節氣裡食用。
（二）豌豆，豌豆又稱青豆，按用途分為糧用和菜用兩種，豌豆大多用來炒食。豌豆是一種高鉀低鈉的食物，對保護心血管極其有益，還有降壓的功效，豌豆降壓和中下氣，利小便等養生功效。很適合夏至節氣裡食用。
（三）馬齒莧，馬齒莧是夏至節氣裡的時令野菜之一。馬齒莧又稱長壽菜，馬齒莧富含粗纖維，蛋白質，胡蘿卜素，多種維生素及鈣磷等營養成分。馬齒莧具有清熱解毒，利尿，祛濕等養生功效。馬齒莧又有一定的藥用價值，可以涼拌，做陷烙餅，蒸食等很多食用方法。
（四）茭白，茭白屬於水生蔬菜，茭白也是夏至節氣裡的一種大眾時令蔬菜。茭白具有解熱暑，除煩渴的養生功效。可以同肉絲，紅，青椒混炒，味道鮮美，又能增進食欲。
今天我做一道適合夏至節氣裡喝的，具有祛濕熱的“馬齒莧蒲公英粥”分享給大傢！
準備食材：馬齒莧20克，蒲公英20克，大米50克。
調味料：冰糖適量。
制作方法：（1）將馬齒莧和蒲公英清洗幹凈控幹備用。
（2）鍋裡註入清水燒開，下入馬齒莧和蒲公英煎煮，煮開後撈出馬齒莧和蒲公英留湯汁。
（3）將大米淘洗幹凈，倒入鍋中，加入馬齒莧，蒲公英煎至的湯汁開始熬粥。
（4）粥熬熟後，下入冰糖調味即可。
養生功效：馬齒莧和蒲公英均具有清熱解毒，涼血等功效，兩者一起熬粥食用，很適合夏至節氣裡常喝。
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