春天吃5菜，孩子猛長個，每天換著做，補充營養，助力長高
導語：春天吃5菜，孩子猛長個，每天換著做，補充營養，助力長高
春天是孩子長個兒最快的時候，傢長們別錯失機會，要多做些高鈣高營養的飯菜給孩子吃，補充營養，促進生長發育，孩子才猛長個。
春天吃5菜，孩子猛長個，每天換著做，補充營養，助力長高！快來看看這幾道適合孩子吃的菜，高鈣高營養，不妨照著做。
一、蝦皮
推薦食譜：蝦皮韭菜炒雞蛋
韭菜摘凈，清洗幹凈，瀝幹水分，再切碎裝進碗中。蝦皮清洗一下，去掉部分鹽，再瀝幹水分。
韭菜、蝦皮、雞蛋放在一起，再加入一點點鹽，用筷子攪拌均勻，口味淡的話不加鹽也行。
鍋內加油，稍微多一些，燒熱後倒入蛋液，入鍋後不著急翻炒，要煎一會兒。
等大部分蛋液定型後，用鏟子輕輕推動，再翻動，炒到蛋液完全凝固。
最後加少許清水，再翻炒幾下，就可以出鍋瞭，這道菜鮮香好吃，非常下飯，快做給孩子嘗嘗。
二、紫菜
推薦食譜：紫菜青菜肉丸湯
準備一把青菜，比如小白菜、生菜、烏塔菜、木耳菜等，隻要是大葉子菜就行。
豬肉去皮洗凈，切成小塊，放進料理機，打成泥狀。處理好後裝進碗中，加入薑蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清，朝著一個方向攪拌上勁，越粘稠越好。
肉餡醃制十分鐘。青菜洗凈，切成小段，葉片小的話可以不用切。
鍋內水，煮到鍋底冒小泡，這時轉小火，取出肉餡團出圓形，放進鍋內。
等丸子都浮起來後，放入紫菜、青菜，轉中小火，再煮幾分鐘。
丸子熟瞭，加鹽、胡椒粉調味，不需要加油，丸子會滲出油脂。
三、木耳
推薦食譜：芹菜木耳炒肉絲
木耳放進碗中，加入溫水，浸泡十五分鐘。芹菜去掉根部和葉子，清洗幹凈，切成小段；胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲。
豬瘦肉沖洗幹凈，切成細絲，加入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
木耳泡好後，清洗幹凈，切成細絲。
鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮一分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油倒入芹菜、胡蘿卜翻炒，炒均勻後倒入木耳繼續翻炒。
芹菜斷生後，倒入肉絲翻炒均勻，再加入鹽、生抽、雞精，快速炒幾下就可以出鍋瞭。
四、豆腐
推薦食譜：蝦仁豆腐蒸雞蛋
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗幹凈，加入料酒、薑絲、鹽抓拌均勻，醃制十分鐘。
豆腐切成小丁放進碗中。雞蛋打進另一個碗中，加鹽攪散，再加入適量溫水攪拌均勻，撇掉泡沫。
然後將蛋液倒進裝有豆腐的碗中，入鍋蒸八分鐘。
時間到後，將蝦仁放進去，繼續蒸五分鐘。蒸好後，倒入少量蒸魚豉油、香油，撒些蔥花點綴即可食用。
五、豌豆
推薦食譜：豌豆牛肉末醬
牛肉沖洗幹凈，剁成肉末。然後加入料酒、鹽攪拌均勻，醃制十五分鐘。
豌豆去掉外殼，沖洗幹凈，瀝幹水分。蔥薑蒜切成末狀待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蔥薑蒜爆香，再倒入牛肉末翻炒，炒到變色散開。
接著倒入豌豆翻炒，炒到豌豆變色，再加入適量甜面醬炒均勻。
最後倒入適量開水，沒過豌豆牛肉，再放入一兩顆冰糖，一直煮到醬汁變得濃稠，就可以出鍋瞭。
以上五種菜含鈣高，多給孩子吃，助力長高個，快行動起來吧，別錯過瞭時間。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。