各位讀者朋友們大傢好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大傢一起共享,今天我要和大傢分享的內容是:『吃烤肉時,服務員總是問你“換紙嗎”?其實是一句暗示,不懂很尷尬!』
馬上就要到五一小長假瞭,大傢準備怎麼度過呢?估計很多人都要出門旅遊吧,除瞭看風景,吃美食也是很重要的一件事。在全國各地,火鍋、烤肉、自助餐等,是最受歡迎的餐飲形式瞭,邊吃邊聊,讓疲憊的身體放松下來,盡情享受美食。

最近淄博燒烤火瞭,有不少人不遠千裡去品嘗,但大多數人都沒辦法“說走就走”,有條件的可以自己在傢烤,沒條件的花上一兩百塊去烤肉店,也是不錯的選擇。
每逢節假日,餐飲行業都十分火爆,比較有名氣的店都要排隊,味道好的話大傢也願意等。我有一次吃烤肉,等瞭2個小時才吃上。
自己動手烤肉也是一種樂趣,雖然比不上燒烤攤的技術,但好在操作簡單,食材刷上油,經常翻面就行瞭。但有時候隻顧著聊天瞭,沒註意就把肉烤糊瞭,隻要找一下服務員,就會給換一張新油紙。

但大傢有沒有發現,明明剛剛換的油紙,卻不停地有服務員過來問“要不要換紙?”剛開始以為,是店傢的服務熱情,後來聽做餐飲的朋友說,才知道這是一句“暗示”,如果不懂就尷尬瞭。
如果你也喜歡吃烤肉,建議你瞭解一下這句暗示的意思,可以避免尷尬。下面我和大傢說說這句話到底有哪些暗示。

一、體現店傢的服務很熱情
一般用餐的前段時間,服務員問“換不換紙”,主要是展現店傢的熱情服務,避免因為油紙烤糊而影響烤肉的口感,讓食客感受到店傢的關心,提高好感度,這樣就能贏得好口碑,生意也就越來越好瞭。

二、需不需要加菜
等到用餐的中段時間,有些菜已經吃光瞭,桌子上有很多空盤子,這時候服務員看到瞭,就會問換不換紙,烤瞭這麼多東西,油紙一般都需要換瞭。
服務員來換紙的同時,如果食客還需要加菜就會告訴服務員,尤其是人多一起吃的時候,這樣無形中就提高瞭銷售額。換紙也能避免食物被烤焦,也是一種節約方式,畢竟烤糊瞭的肉肯定沒人願意吃。

三、提醒客人快點吃完
在外面吃飯,又不是吃快餐,大多數人都會邊吃邊聊,吃撐瞭就歇一會兒,等會再繼續吃。但有些地方會限制用餐時間,隻有2小時左右。
每次等到1個半小時的時候,就會有服務員經常過來問要不要換紙,如果還沒吃完的就要加快速度瞭。有時候看見你沒吃瞭也會過來問,都是為瞭提醒客人快點吃完。

四、讓客人早點結賬離開
等到桌子上的盤子都空瞭,大傢也都吃飽瞭,坐著聊聊天、消消食,這對我們來說是應當的;但對店傢來說,隻要裡面的食客還沒走,外面等待的客人就沒辦法進來,就有可能流失,意味著損失。
所以服務員看到滿桌空盤子,而且大傢都在聊天、打遊戲、刷視頻時,就會過來問換不換紙,她也看出來你肯定是不吃瞭,還換什麼紙,言外之意就是不吃瞭就早點結賬離開,把座位讓出來,就提高瞭翻臺率。

作為消費者,我們享受店傢的服務是正當的權利,但也要遵守一下店傢的規定,畢竟店傢是做生意的,不可能隻服務一個人,還是自己註意一下用餐時間,也不要浪費,吃多少拿多少。歡迎大傢留言討論,如果覺得文章對你有用,請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註,讓更多的人看到,讓大傢一起學習,感謝大傢對我的支持,我們下次再見!