原標題：來廣東梅州，無法拒絕的四種梅州特色美食，本地人和遊客都愛吃！

#廣東#梅州，廣東省轄地級市，位於廣東省東北部，北部與江西省贛州相連，是閩粵贛邊區域性中心都市、梅州既是客家人南遷的最後落腳點，也是明清以來客家人衍播四海的主要出發地，以上就是都市的簡介了，接下來就讓我們一起看看梅州有哪些特產美食吧！

菊花糕是廣東梅州傳統名糕點之一，至今已有一百多年的歷史了，菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕是用杭白菊和馬蹄粉製作出來的，其製作工序嚴謹，用料考究，用等多道工序精製而成，此糕甜軟酥鬆、入口即化齒頰生香，有清凉去火的功用，囙此格外受人喜歡，既是營養豐富食品，又是一種小吃，

梅州醃面是從中原部分飲食管道帶到南方的結晶，形成了的獨特地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉醃面的味道，梅州的梅州醃面不僅是梅州特色小吃，也成為了海外客家人思鄉的眷戀，一碗顏色金黃，味道爽口香滑的梅州醃面正如簡單樸實的客家人一樣，雖是普通的撈面，再加上蔥花或芝麻，卻讓人吃得回味無窮，無論是看相還是口感、營養，都好極了

客家薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成，由於薑有去濕祛寒的作用，還可以減輕口乾舌燥時人口中的苦澀味道，囙此很適合廣東人們的喜愛，把白糖熬成糖稀，加入切碎的薑末再煮一段時間，當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候，就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上拉，拉到拉不動的時候，用剪刀剪成小塊狀即大功告成。

客家娘酒雞是一道特色傳統名菜，在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補，在冬至時，客家人家家戶戶基本上都會進食娘雞酒，因為娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，主要資料是由客家娘酒，糯米酒、雞。是屬於香甜可口型的口味。

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