今日冬至，記得吃餃子，這餡鈣是雞肉3倍，健胃補腎，全傢都愛吃_美食料理

小明说有趣段子

2023-05-02 18:43:58

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今日冬至在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。每年農歷冬至這天，餃子是必不可少的節日飯，所以冬至吃餃子也象征著吉利。

今天分享一道以豆角為主的餃子餡，補充維生素增加營養，味道鮮美，營養不流失，適合全傢老少，香噴噴一盤吃不夠！

豆角餡水餃

準備食材

主料：豆角、木耳、紅蘿卜、雞蛋、餃子皮

輔料：十三香、蘑菇粉、鹽、芝麻、香油

制作步驟

1.水開下豆角焯水兩分鐘，倒入木耳焯熟。

2.攪拌機放入豆角，紅蘿卜，木耳打成碎末。

3.加雞蛋碎，十三香，蘑菇粉，鹽，芝麻，香油拌勻。

4.餃子皮放上餡，按自己習慣的手法包成餃子。

5.水開下餃子，煮兩開就可以開吃瞭。

6.清新爽口的豆角餡水餃煮好瞭，營養更高，味道鮮美，傢人圍在一起吃得開心！