傢鄉人都喜歡吃的美食，民間地頭到處都是，若傢鄉有，別忘瞭采摘_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-02 20:01:34

傢鄉人都喜歡吃的美食，民間地頭到處都是，若傢鄉有，別忘瞭采摘！

冬天走瞭，春天來瞭，春暖花開，草地上很多野菜長出瞭嫩芽，野花也開始開花瞭，大地一片生機勃勃的景象。

要說春天最受歡迎的野菜是什麼？那無疑就是蒲公英瞭，蒲公英是眾多野菜中最受歡迎的一種，不僅好吃，而且功效多多。

蒲公英為菊科多年生草本植物，長得不高，折斷會有白色的乳汁，全身被白色疏軟毛，葉皆為基生，與蓮座相似，頂狀頭狀花序，舌狀花黃色，而果實卻是毛白色的。

蒲公英的種子繁殖很快，風一吹就會隨風飄散，吹到哪就能生長，蒲公英因其獨特的種子構造使蒲公英傳播到世界的每一個角落。

蒲公英在民間地頭到處都是，小時候經常采摘蒲公英拿去喂豬，後來才漸漸成為一種美味的野菜，大傢都把它當寶，深受大傢的喜愛。

其實，蒲公英真的是好東西，不僅營養非常豐富，更具有很高的藥用價值，具有清熱解毒、消腫散結的功效，適用於扁桃體炎、咽喉炎、乳腺炎、胃炎、腸炎、肝炎、泌尿系統感染、盆腔炎、感冒發熱、目赤等病癥。

蒲公英的嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖都可做野菜食用，可炒食、涼拌、做湯均可，味鮮獨特，非常好吃。

蒲公英以花和全草入藥，於開花前連根拔除效果更好，然後鮮用或曬幹，可用來做湯、泡茶均可，經常喝一些，能消腫散結，對乳腺增生、乳腺結節都有很好的治療作用。

各位朋友，你們傢鄉有蒲公英嗎？春天來瞭，又到瞭采摘蒲公英的季節，若你傢鄉有，別忘瞭采摘哦！