傢庭聚餐，這樣做一盤板栗燒排骨，上桌就秒光，大人小孩都愛吃
夏日养生记
2023-05-02 20:45:26
大傢好，這裡是鐘姐說美食，對每一個傢庭而言，傢庭聚餐就是日常生活中的重要組成部分，所以這個時候的傢宴不可以馬虎安排。各種各樣的傢常硬菜，需要安排上，一傢人吃得開心，才是最重要的事情。所以，今天給大傢推薦一道適合安排到傢宴上的硬菜美食，板栗燜排骨，這道硬菜美食的板栗軟糯鮮香，排骨入味多汁，老少皆宜，特別地美味。我分享一下這道美食的做法，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧。
板栗燜排骨
食材準備：
排骨，板栗，桂皮，八角，香葉，薑片，蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小段，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入一勺料酒和兩塊薑片去腥，焯水後，撈出瀝幹水分，裝盤備用。
2.板栗去殼，清洗幹凈備用，然後熱鍋，油熱後，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化後，放入排骨一起翻炒油煎，均勻裹上糖色。
3.然後放入薑片，桂皮，香味和八角，繼續翻炒炒香，再加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒和一勺蠔油，繼續翻炒均勻。
4.再倒入板栗，放入沒過食材的清水，大火煮開，然後小火燉煮45分鐘，燉煮時間到後，開大火收汁，即可出鍋開吃。
板栗燜排骨
一道色香味俱全的板栗燜排骨，就這樣簡單的做好瞭，味道鮮美入味，老少皆宜，特別適合現在冬天安排。
板栗燜排骨
#冬日生活打卡季#
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