南方非常受歡迎的4種小吃，在北方卻成黑暗料理，尤其活吃大蝦
對於美食的追求是人生的一大學問，美食使我們心情變好的關鍵，我們在心情沮喪低落的時候，吃一到自己喜歡的美食，就會讓心情變好。美食已經不單單是豐富我們味蕾的一項事物，更主要的是美食對於我們精神的契合。不同的場合吃不同的飯菜，不同的味道，使我們擁有不同的心境，這都是美食帶給我們最好的禮物。我國作為一個世界大國對美食的烹飪和種類有著自己獨到的見解。許多美食和小吃都是我們日常生活當中必不可少的東西。我國地大物博，南北方也有自己獨特的小吃。很多北方人受不瞭南方的吃法，而南方人也理解不瞭北方對食物的做法。以下這四種食物在南方人眼中就是寶貝，可是到瞭北方卻成為瞭大傢口中的黑暗料理。
一，螺螄粉
最近這一兩年內，經常聽到人說螺螄粉的壞話。現在，螺螄粉居然以黑暗料理的身份成為瞭網紅食品。螺螄粉火起來的原因特別的奇妙，很多北方人看到南方人對螺螄粉的熱愛，都會滿心歡喜的去品嘗一下螺螄粉的味道。但是沒想到很多北方人第一次吃螺螄粉時，在煮的過程當中就被螺螄粉獨特的味道給嚇到瞭。所以很多北方人難以理解南方人為什麼會吃這種味道極其獨特的食物。
二，臭豆腐
臭豆腐是湘菜當中非常文明的一道菜。吃過臭豆腐的朋友一定知道，越是正宗的臭豆腐，越是黑乎乎的。如果你遇到的臭豆腐是我們日常生活當中見到的白豆腐和嫩豆腐，那麼這樣炸出來的臭豆腐，充其量隻能算是醬汁豆腐，並不是正宗的長沙臭豆腐。可是正宗的長沙臭豆腐一定是鹵過之後再炸的，或者是湯料是鹵汁，這就導致許多北方人接受不瞭這個味道。
三，折耳根
折耳根是四川盛產的一道小吃。之前問過四川的朋友說折耳根的做法極其簡單，簡單的焯熟之後加些調味料就可以吃，但是很多北方人照做之後發現折耳根的吃法實在是太難受瞭，因為折耳根無論怎麼做都會有一種魚腥味散發出來。難怪折耳根有一個別名叫做魚腥草。這是很多北方人受不瞭的味道。
四，醉蝦
這道菜如其名一樣，就是將活蹦亂跳的青蝦洗凈後放入容器當中，加入酒浸泡，使小青蝦喝醉之後直接把蝦吃掉。這道菜讓北方人覺得受不瞭的就是沒有做熟的蝦，直接端上餐桌去吃。可是醉蝦，在南方是非常常見的吃法，南方人已經習慣瞭將青蝦喂醉之後直接蘸著調料放入嘴中吃。
以上這四種南方人酷愛的美食，就這樣在北方人眼中變成瞭一道道黑暗料理。最後這道醉蝦，在北方人眼中看來是非常不可思議的。所以我們經常會感嘆，南北方的差異究竟有多大？從吃上就可以看出來。