教你自制花生酥，甜而不膩，老少皆宜，小時候過年才吃的到！_美食料理

秋天的美味

2023-05-02 20:46:57

教你自制花生酥，甜而不膩，老少皆宜，小時候過年才吃的到。今天教大傢做一個高配版的，營養又美味，老人小孩都喜歡，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：花生、芝麻、核桃、紅棗、枸杞、麥芽糖

1.平底鍋中不需要另外加油，倒入60克黑芝麻，開中火不斷翻炒至芝麻炒香炒熟後盛出備用。

2.接著下入核桃仁，同樣用中火不斷翻炒將核桃炒熟，然後用手將核桃掰碎倒入碗中備用。

3.鍋中倒入80克麥芽糖，開小火將其慢慢炒至融化。

4.接著倒入核桃碎和紅棗碎翻拌均勻，紅棗要提前清洗幹凈後去核切碎。

5.然後下入黑芝麻翻拌均勻，再倒入適量枸杞翻拌均勻即可關火。

6.模具中先在底部和四周刷上一層食用油防止粘連，將炒香的所有食材一起倒入模具中並整理平整，用搟面杖壓緊實。

7.晾涼後將其倒扣出來，再改刀切成自己喜歡的形狀，小時候傢裡做的是切成一個個小的菱形，今天直接切片放入盤中。