教你在傢做粉蒸肉，入口即化，軟糯香濃，在傢也能吃過癮_美食料理

小新蛋娱乐

2023-05-02 20:47:34

大傢好我是鄰村二妮，今天又來給大傢介紹美食瞭，粉蒸肉是很多人都喜歡吃的一道菜，入口即化，吃起來又糯又香，米粉和肉相得益彰，米粉吸收瞭肉的油膩，柔糯滋潤。一口咬下去，米粉襯得肉酥嫩爽口，而肉卻被米粉從油膩推向嫩滑，味道濃鬱，解饞又下飯。今天呢我就來交給大傢這道菜的做法。

用料：蒸肉米粉：適量、五花肉：500g、芋頭：適量、薑末、蔥花適量、鹽：少許、醬油適量、料酒：適量。

制作流程：

第一步：把五花肉切成塊，放在碗裡，加入料酒、醬油、薑末，醃制一個小時。

第二步：等待五花肉醃制好之後，加入米粉然後用手將其攪拌均勻。

第三步：芋頭切成小塊，加上一點鹽攪拌均勻，平鋪到盤中墊底，然後把拌好的肉放在上面。

第四步：上鍋蒸，中小火蒸一個半小時即可出鍋。

第五步：蒸好的粉蒸肉出鍋的時候撒上一點蔥花點綴就好瞭。

香噴噴的粉蒸肉，一口咬下去舌頭都化瞭，瘦肉不柴，肥肉不膩，跟著我爹烹飪步驟制作，相信你可以做的到，如果大傢有什麼不同的意見或者建議歡迎發表在評論區，大傢一起交流討論哦！