教你做懶人面包，松軟香甜，全傢人都愛吃，出鍋秒搶光_美食料理

周哥说科技

2023-05-02 20:47:44

教你做懶人面包，松軟香甜，全傢人都愛吃，出鍋秒搶光。大傢好，我是柚子美食主，今天給大傢帶來一道美味佳肴，在傢自己就能輕松當大廚，讓傢人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！

碗中加入300克面粉，打入5個土雞蛋，這個雞蛋很小，如果用大雞蛋4個就夠瞭。再加入三克酵母粉，30克白糖攪拌均勻。攪勻以後加入30克玉米油，下屬揉成面團，折成這樣光滑偏軟的面團，放案板上搓，再次揉圓揉光滑，蓋上保鮮膜放溫水上發酵一個小時。

面團體積明顯變大，把發好的面取出來，放入一把葡萄幹，揉均勻排氣。然後搓成長條。切成大小均勻的劑子，再把劑子揉成饅頭的形狀，肘子裡面光滑翻轉過來搓成圓形，刷上一層油，蓋上保鮮膜放溫水上再次醒面30分鐘。

刷上一層蛋黃液，最後蓋上耐高溫的保鮮膜，等水上鍋大火燒開水，開以後轉中火蒸40分鐘，時間到關火悶5分鐘再開蓋上下水蒸氣，再刷上一層蜂蜜，最後撒上椰蓉就可以開吃瞭。