摩卡咖啡月餅，咖啡味的月餅，你喜歡吃嗎_美食料理

娱乐秀出来

2023-05-02 20:47:54

摩卡咖啡月餅By芊芊_DOkzbcaviraI

原料：面粉、黑糖糖漿、玉米油、梘水、咖啡月餅餡、85克的模具。

做法步驟：

第1步、黑糖糖漿和玉米油攪拌均勻至乳化，再加入梘水，攪拌均勻。

第2步、加入面粉，攪拌均勻。

第3步、餅皮？做好瞭，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛3個小時左右。

第4步、時間結束後，取出餅皮，分成25克一個的劑子。

第5步、咖啡月餅餡分成60克一個的小劑子。

第6步、取出一個餅皮，按薄。

第7步、包入餡料。

第8步、團圓。

第9步、放入模具中，壓出花型，擺入烤盤中。

第10步、依次做完，噴水，放入預熱好的烤箱中，中層，180度，烤20分鐘（先烤兩分鐘定型後，加蓋錫紙，以免上色太深）。

第11步、好瞭，出爐瞭。

第12步、晾涼後，密封保存，2-3天回油後更好吃哦。

第13步、成品圖。

第14步、成品圖。

第15步、成品圖。

來自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。