手抓餅這樣做，又香又勁道，傢人吃瞭都說好_美食料理

小小爱美味

2023-05-02 20:47:56

手抓餅可是前幾年很流行的小吃，不論是街邊還是店裡，隻要有手抓餅，就一定會賣的很好。記得之前上學的時候，媽媽特意去超市買瞭好多的冷凍的手抓餅，早晨的時候，放在鍋裡一熱，然後在裡面卷上一個雞蛋還有火腿腸就可以瞭。

這樣的早飯簡單又好吃。後來我媽就不在外面買瞭，開始在傢裡做，一次可以做好多，比外面買的還好吃。幾乎就是每一次都很完美，從沒有做壞過，每一次我們都吃得很高興。

我從媽媽那裡得到瞭獨門秘籍，準備自己做一次，快來和我一起做一次吧。做手抓餅，肯定第一步就是要準備面團。媽媽告訴我不要全部用冷水和面，先用熱水和面，再加入一半的涼水，這樣面團會更加的勁道。

揉成一個光滑的面團之後，把面團切成一個小塊的樣子，然後每一塊揉成一個圓圓的小面團，刷上一層油，密封上，放在一旁然後等他發好。接著我們在一個碗裡倒入少量的油，然後再加入一點面粉，想要咸的可以加一點點的鹽。然後我們把發好的小面團用搟面杖搟成一個大圓餅，在圓餅外圈切開7道，

然後刷上一層調好的食用油，然後把切開的地方向中間折疊，最後我們的初步面餅坯就做好瞭。然後把每一個小面團都做成這樣，之後封上，放置10分鐘。然後把他用搟面杖搟開，再放進電餅鐺裡，提前在電餅鐺裡發一點油。之後就等著差不多10幾分鐘之後把餅翻個面。再過大約5,6分鐘就可以瞭。