護眼魚肉就是“它”，常吃視力明亮又清晰，適合老人小孩吃_美食料理

虾饼蟹酱

2023-05-02 20:47:57

夏季的天氣炎熱，吃肉類難免也覺得膩的慌，還是清淡爽口的食物更容易受到大傢的喜愛，除瞭夏季的應季蔬菜以外，我傢一般魚肉和蝦是吃的很多的。

魚肉的肉質鮮美，營養也很豐富，蛋白質多、脂肪少，吃起來身體也沒有負擔，是夏季不可錯過的食材。

我傢小孩放假在傢，在加上有老人在，我一般都會做些刺少的魚，比如說：鱸魚、龍利魚、黃花魚等，柔嫩、刺少，不擔心會卡到，營養也很好，尤其是龍利魚肉，還是護眼魚肉，龍利魚中的DHA還能夠保護眼睛、還能減少患上炎癥的風險，特別適合老人孩子食用。

龍利魚的做法很多，清蒸、紅燒都不錯，這次我是搭配著時蔬一起炒著吃，特別的清爽，葷素搭配更加營養。

繽紛龍利魚

配料:

龍利魚一片、豌豆適量、南瓜適量、杏鮑菇適量、蔥適量、薑適量、蒜適量

烹飪步驟:

1.準備好主要食材

2.龍利魚切丁 (魚肉丁相對切稍大些) 所有配菜切丁備用

3.蔥薑蒜切末備用

4.魚肉丁放適量淀粉抓勻備用

5.鍋燒熱後放適量油轉小火後放入魚肉丁

6.稍煸炒後魚肉表面變白變硬放入蔥薑蒜末隨後放入蔬菜丁繼續煸炒

7.菜中放適量醬油及鹽調好味道就做好瞭裝入盤中

8.美味可口的繽紛龍利魚做好瞭是不是簡單又美味