天氣寒冷，多喝點玉米排骨湯，這樣做還能讓補鈣效果翻倍！
大宝搞笑秀
2023-05-02 20:48:42
你熬的排骨湯真的補鈣瞭嗎？排骨湯這樣做，讓補鈣效果翻倍！
眾所周知廣東人喜歡煲湯喝，其實不光廣東人喜歡煲湯喝，現在越來越多的人們開始註重養生，喝湯成為瞭日常養生重要的一個環節。尤其是有孩子老人的傢庭，經常會煲一些排骨湯、魚湯、雞湯等。其中排骨湯是最常見也是最受歡迎的，為什麼說排骨湯最受歡迎呢？因為排骨湯中特殊的養分以及膠原蛋白可促進微循環，老人、孩子多喝骨頭湯有利於鈣吸收。
都說多喝排骨湯可以補鈣，但要註意以下兩點才可以更好的補鈣，下面小編分享一道玉米排骨湯的做法給大傢，學會瞭做給傢人喝，補鈣效果翻倍哦！
準備食材：排骨塊適量，用清水浸泡半小時，玉米一根，胡蘿卜一根，長山藥一段。（山藥有補脾養胃，生津益肺的功效，而胡蘿卜具有豐富的胡蘿卜素、維生素A，搭配排骨、玉米一起煲湯，不僅營養豐富，味道更是沒得說）
接下來把泡好的排骨焯水，涼水下鍋，加一些料酒下入排骨，開鍋煮2分鐘撈出過涼清洗幹凈。
準備好清洗幹凈的排骨、蔥結、薑片、長山藥胡蘿卜去皮切成塊，玉米也切成塊。
鍋裡燒水，水開後下入排骨和蔥結、薑片，再加入少於幾滴陳醋，大火燒開後轉小火燉20分鐘。（加入幾滴陳醋可以更好的釋放出排骨中的鈣質）
20分鐘後加入長山藥、胡蘿卜、玉米，再燉15分鐘，15分鐘後打開鍋蓋，香氣撲鼻。
碗中加少於鹽和胡椒粉，蔥花、香菜，把熬好的湯盛入碗中即可。（想要更好的補充鈣質，可以不加鹽或者少加鹽，很多人喝排骨湯的目地就是補鈣，但因為攝入鹽分太多，而導致補鈣無效）
最近天氣寒冷，喝上一碗排骨湯，全身暖暖的，特別舒服
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