做雞翅不會調醬汁？加入這個醬汁濃鬱，隻有吃貨才能想到
美食當前，總會有所思。很多人都很喜歡吃雞翅，卻時常在傢裡做不出那種香酥鮮嫩的口感，而且自己做雞翅不會調醬汁，總是嫌做法過於復雜或者做不出那個味道，小編今天告訴大傢一個方法，口感絕對不會比外面差，而且一點都不麻煩，十分簡單，哈哈，隻有真正的吃貨才能想到，其實秘訣就是在做麻辣雞翅的時候放入瞭現成的火鍋底料。
1、麻辣雞翅
①需要準備的食材：雞翅、薑、蔥、蒜、四川麻辣火鍋底料、鹽、料酒
②麻辣雞翅的做法
步驟一：我們首先要準備新鮮的雞翅，然後用刀把雞翅的兩面都劃上幾橫，目的是為瞭方便雞翅入味。
步驟二：把雞翅全身都要撒上鹽，然後放上生薑和蔥。
步驟三：再往裡面倒入適量的料酒和加上一點蒜，然後用手把它們攪拌均勻。
步驟四：打開大火，往鍋裡倒入較多的油，等到油變熱後，就把火改成中火，然後把雞翅放到鍋裡面進行煎炸。
步驟五：等到雞翅兩面都炸的散發著一股香酥味的時候（其實就是雞翅皮炸脆瞭）就可以把它夾出來瞭。
步驟六：把鍋裡的有繼續用，打開大火，往鍋裡倒入適量的清水，然後再加上四川麻辣火鍋底料進行煮，放入自己事先準備的香葉、幹辣椒、孜然，等到水開瞭之後，就把炸好的雞翅倒進去烹煮，等到火鍋底料融入到雞翅裡面就大功告成啦。
千萬別看這黑乎乎的，其實火鍋底料倒進去之後看起來有點像童話裡的巫婆煮湯的感覺，有些辣眼睛，不過聞起來味道真的是棒棒的，住的時候註意大火燒開之後呢，就用小火慢慢烹飪就好瞭，煮熟就是看筷子能不能輕松插進去，插進去之後就代表雞翅熟瞭，大火收汁出鍋就好啦~
小編提示：
為什麼要加入瞭四川麻辣火鍋底料呢，因為在火鍋底料裡面有大量的平常不會用到的材料，既能增香，又能提味。做出來的這雞翅口感倍兒好吃，十分爽，比外面的都好吃，不愧是吃貨才知道的秘訣，這樣子做出來的麻辣雞翅色香味俱全，吃起來口感鮮嫩，味足，著實讓人食欲大振啊！你還知道哪些傢常的雞翅做法？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~