我們都知道在兒童的成長中補充鈣元素是必不可少的,人體機能對鈣的需求量是很大的,隻有鈣充足,才能茁壯健康的成長。
今天哈妹給大傢分享一道被稱為“鈣中鈣”的菜肴,多吃孩子個子長的高,益智健腦,對人體發育非常有益!我們一起看看這道菜的具體制作步驟吧!
椒鹽黑芝麻南瓜煎卷

配料:
面粉200克、南瓜泥130克、油一湯匙、鹽少許、椒鹽適量、熟黑芝麻20克、面粉2克、水100克
烹飪步驟:
1.南瓜去皮切塊,鍋裡加適量水將南瓜煮熟(水能蓋住南瓜就行)。

2.用料理機打成南瓜泥

3.用搟仗將黑芝麻搟碎

4.面粉裡加酵母拌勻

5.倒入南瓜泥

6.攪拌均勻和成面團進行發酵

7.經過兩個小時面團已發酵好

8.面團排氣後揉成長方形

9.用搟面杖搟成長方形的面皮,厚度約5厘米

10.在面皮上淋上香油,抹勻,再撒上椒鹽和黑芝麻(椒鹽如果不太餡再撒適量的鹽)

11.卷起來

12.切成小劑子

13.用筷子在中間壓一下

14.兩手分別捏住兩端略拉伸,向相反方向擰出條紋,依次做完後蓋上保鮮膜發酵20分鐘

15.將面粉倒入碗內

16.加水攪拌成稀面水備用

17.平底鍋放適量油,將椒鹽黑芝麻卷放入鍋內

18.煎至底部發黃,倒入稀面水,立即蓋上鍋蓋

19.煎至鍋內水分收幹,底部金黃結皮,用手按壓一下迅速彈起說明已經煎熟瞭,即可出鍋食用

20.美味做好啦

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