四月份，拿這野草做“餃子”，北方人都沒吃過，我傢每年都做！_美食料理

四月份，拿這野草做“餃子”，北方人都沒吃過，我傢每年都做！

默默的美味

2023-05-02 20:51:31

四月份，拿這野草做“餃子”，北方人都沒吃過，我傢每年都做！

清明過後就一直想念這美食，這美食是南方的特色，在北方一直吃不到。在南方，4月份這個時候可以去山上采摘一種野草做成“餃子”，這種餃子可不是平常吃的餃子，這個我們叫它清明果。清明果是南方的特色小吃，北方人很多都沒吃過。因為這種野草隻有在南方才能采摘到，而且是4月份的時候才會有。

以前在南方，我傢每年都會做這個清明果，老媽自己去山上采摘這種野草。前幾天特意叫老媽采摘瞭一些寄給我，物流很快第二天就到瞭，到瞭後這野草還是很新鮮的。

這野草叫做艾草，是一種中草藥，有很高的營養價值，尤其對女性來說，有很多好處。我們將艾草搭配面粉和成面團，然後裡面包入豆幹、咸菜、筍、肉餡等食材做成的餡料，就包成類似餃子的形狀，然後上鍋蒸熟瞭吃。也可以包入一些芝麻餡，但是我更喜歡咸餡的，所以這一次我也做成咸餡的。下面我把這個做法分享給大傢，南方的小夥伴們可以嘗試這做。