做茄子不用加鹽，可好吃的不得瞭，做零食都可以吃一大盤_美食料理

小麦爱生活

2023-05-02 20:52:06

夏天真是蔬菜太多瞭，來回換著吃，都不會膩。茄子就是那樣的，可以有很多做法，紅燒、涼拌、炒肉等等，做餃子也不錯，夏天嘛，多吃蔬菜餃子補充各種維生素，把冬天吃不到的好蔬菜都補回來。

這次的茄子不是炒和燒，我們換著做法吃，做成甜食，不要急著拒絕啊。試試也不錯，這個做法，很簡單，就是不是平常的咸味，也不用加任何調味品，加瞭芝麻，很香很甜，試試吧，不錯的做法。

主料：茄子

輔料：植物油、白糖、白芝麻、淀粉

做法：1、把茄子去皮切條，加少許水拌均勻

2、加淀粉用手拌均勻

3、熱鍋涼油，油熱8成下茄條

4、炸到茄子外皮發硬，撈起

5、鍋底留底油，加白糖翻炒均勻出咖啡色的小泡泡

6、加茄條，加白芝麻、少許白糖翻炒均勻，把茄條均勻地裹上芝麻，撈起即可

小貼士

要小火炒制糖色，可以加點麥牙糖