教大傢一道讓你吃瞭一次不忘記的雞蛋發面餅_美食料理

美味多奇人

2023-05-02 21:22:05

今天做的這個雞蛋發面餅呀，全程不用手揉面，口感蓬松暄軟，比面包還好吃。

現在就把這個祖傳的制作方法教給大傢，記得收藏哦。做法也非常簡單，300克面粉中打入兩顆雞蛋，加入三克的酵母粉，十克白糖。倒入350克溫水，攪拌成稀點的面糊，蓋上蓋子密閉，鳳形發質兩倍大。

醒好的面都是氣泡，攪動排氣，可以用筷子戳戳，或者用手按下去也行。平底鍋預熱，刷油，倒入面糊，用鏟子攤平。

蓋上蓋子烙，烙制一面，定型上色，翻到另一面，烙制兩面金華熟透，出鍋。傢裡的鍋如果烙餅，可以在烙餅之前事先把鍋子用油練一下，不然可能會容易粘鍋的，不粘鍋除外。

我們的雞蛋方面餅就做好瞭，這樣做的餅軒軟香甜，容易消化，老人小孩都特別愛吃，喜歡的朋友可以收藏起來，有時間試做一下。美食每天更新，感謝大傢的支持。