入伏前後，不管有錢沒錢，都要多吃這肉，順應時節舒服過夏天_美食料理

搞笑小杨哥

2023-05-02 21:23:34

入伏前後，不管有錢沒錢，都要多吃這肉，順應時節舒服過夏天

已經進入瞭7月瞭，這天氣又炎熱瞭起來，馬上就要到三伏天瞭，受暑邪的侵擾，人們不僅吃得不好，覺也睡不好，這時候我們就要吃一點肉來進補一下，我建議大傢可以多吃一點的鴨肉，入伏前後，不管有錢沒錢，都要多吃這肉，比排骨便宜，比雞肉營養，順應時節舒服過夏天。

俗話說，防苦夏多吃鴨，三伏天多給吃鴨肉，鴨肉味甘、咸、性涼，可以除濕、消暑、養胃、止咳化痰，是不錯的消暑佳品，這時候多吃鴨肉對我們身體是有好處的，今天就給大傢分享一個啤酒鴨的制作方法，啤酒鴨吃起來肉質鮮嫩，還有一股啤酒的香味，吃起來特別的香。

首先我們要將鴨子剁成小塊，再放面粉抓拌均勻後放入清水清洗幹凈，這樣鴨子裡面的臟東西就都洗出來瞭，吃起來就不會發腥瞭。

鍋中燒油放入洗凈的鴨肉，給它煸炒到顏色金黃，再往裡放八角，桂皮，香葉，幹辣椒，老抽，炒到上色後放入適量的啤酒，可以去腥增香，還有食鹽，白糖，用中小火悶煮半個小時。

等時間到瞭開蓋放入香菇，繼續燜十分鐘，最後放入青紅辣椒，用大火收濃湯汁就可以出鍋瞭。

這樣美味的啤酒鴨就制作完成瞭，是不是很簡單呢，入伏前後，不管有錢沒錢，都要吃鴨肉，順應時節舒服過夏天！