豆芽用此食炒,斑點淡化,眼睛明亮,身體潔凈。
黃豆芽可以清熱明目,補氣養血,預防警察出血和血管硬化,適合中老年人食用。黃豆芽中的維生素E可以保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,對預防老年人高血壓有療效和作用。豆類含有豐富的維生素A,能有效改善因維生素A引起的血壓升高。而引起夜盲癥,經常食用可改善視力。


黃豆芽含有豐富的維生素C。經常食用可以滋養頭發,保持頭發烏黑潤澤,對面部斑點消失有積極作用。常吃大豆對青少年的生長發育和預防貧血大有裨益。經常食用黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。在大豆發芽過程中,大豆中的廢物被分解。有些營養物質也很容易被人體吸收。

混合豆
黃豆芽可以和鯽魚一起吃。色斑淡化,眼睛明亮,對身體很好的清潔。鯽魚的蛋白質含量很高,味道也很鮮美。豆芽的營養價值也比較高。兩者結合是相輔相成的,可以促進營養吸收,有利於哺乳後的泌乳。黃豆芽可以和豬骨一起吃。排骨可以補充能量,強筋健骨,黃豆芽含鈣較多。兩者同時食用,可使食物加倍,有助於補鈣補鈣。