還懷念以前的小蛋糕嗎？教你制作方法，裡面什麼也不放，滿是回憶
簡介：有年代感的蛋餅，香甜，松軟，什麼都不放，但是特別好吃
隨著社會的進步，很多人的生活水平都在不斷的提高，而在大傢的生活質量提高之後，衣食住行也顯得尤為突出。特別是在營養領域，美食越來越多，新做法也越來越多。但是盡管這些天有食物，但都非常好吃。還是有人會懷念小時候的美食。小時候吃的食物，不僅僅是一種食物，更是一種對童年的懷念。當然，說到小時候的美食，我想很多人還記得小時候吃過的一種雞糕。裡面什麼都沒有，就是一個烤出來的小蛋糕，很結實。但是很好吃。說到這裡，很多人都會想到這種老式的蛋糕吧？但是現在很難買到那種蛋糕。而且就算能買到，味道還是和小時候吃的不一樣。不過沒關系，小編就來給大傢介紹一下這道老派餡餅的做法吧！香甜爽口，松松軟軟的，非常好吃！
老式雞蛋餅的食譜：
原料：雞蛋三個，黃油20克，低筋面粉90克，細白糖50克，熟黑芝麻適量。烹飪難度等級：簡單。烹飪時間：不到一個小時。
步：
第一步：準備好所有材料。雞蛋三個，黃油20克，低筋面粉90克，細白糖50克，熟黑芝麻適量。
第二步：將雞蛋打入鍋中，加入糖，用打蛋器打散。打發的全蛋顏色發白，氣泡細膩清澈就夠瞭。但是打蛋液的時候就要註意瞭。打整個雞蛋比較費力。如果你有好的打蛋器，會稍微容易一些，但也需要一定的溫度。也可以準備一個鍋，放上溫水。將裝有雞蛋汁的容器放在裡面，這樣隔熱的時候就省力瞭。
第三步：將準備好的無麩質面粉多次篩入蛋奶糊中。攪拌的時候要從下往上攪拌，不要轉圈。否則會變成泡沫。攪拌均勻後，取一勺面糊和黃油混合。然後靠在碗邊，將蛋糊倒入碗中攪拌均勻。攪拌方式依舊是自下而上。
第四步：攪拌均勻後，將面糊倒入模具中，撒上一些熟黑芝麻。然後放入預熱好的烤箱160度烤20分鐘左右。時間到瞭可以用牙簽紮一下再拔出來。如果有粘稠的東西，說明它沒有煮熟，如果沒有，說明它已經煮熟瞭。烘烤後將蛋糕從模具中取出即可食用。
貼心小衛士：打蛋器裡不能有油和水。雞蛋最好是常溫下的新鮮雞蛋，這樣打發效果會更好。混合面粉和黃油的時候，不要打圈攪拌，否則蛋糕做不出來。烤箱的溫度要根據自己烤箱的實際情況而定。檢查蛋糕熟度的方法是用牙簽插入，然後取出。如果有東西卡住，則表示未煮熟。如果它沒有粘住，就意味著它完成瞭。學會這道老式雞蛋餅的做法，自己動手做，懷念童年