黃瓜不拌不炒，放一斤豬肉做著吃，特下飯，能多吃上一碗米飯
黃瓜不僅可以拌個涼拌菜，買個貓肉用特制的米飯蒸，還能吃一碗米飯。
這是每年夏天黃瓜發瘋的時候。還記得小時候，媽媽在老傢的院子裡種瞭很多菜。整個夏天我都不必買蔬菜。我把院子裡種的所有蔬菜都吃光瞭。其中黃瓜長得最瘋狂，一天能摘兩筐。傢裡四代人，十幾口人吃不飽。我媽媽到處都送人。鄰居們，院子小的人，或者根本不種菜的人，整個夏天我都吃自傢院子裡的蔬菜。我傢也是一日三餐至少吃兩次黃瓜。早上起床，媽媽就把黃瓜剁碎，做黃瓜意大利面。晚上，大傢把整條黃瓜拿來蘸醬吃。那時雖然沒有肉，但他們天天吃黃瓜，卻百吃不厭。
今天，人們吃黃瓜，通常是涼拌的。涼拌黃瓜清爽開胃。尤其是拌好後冷藏食用，吃起來更香脆。大傢都知道黃瓜味道鮮美，水分多，可以很好的補充維生素，但很少有人知道，黃瓜不僅維生素C含量高，作為主菜還有消炎祛痰的作用.在夏天。熟食對其充分發育必不可少，正如梨一樣，生梨性寒，化痰止咳作用較小，但熟食性熱，祛痰祛痰作用增強。.所以如果你喜歡吃黃瓜，不要隻搭配涼拌菜吃，還可以試試黃瓜燉，兩三根黃瓜切成塊，買個貓肉燉著吃，好吃又好吃。好吧，我可以多吃一碗米飯。
材料：黃瓜2-3條，貓豬肉1條；白糖10克，薑一小塊，老抽少許，鹽適量，生抽半茶匙，雞精少許。
1、黃瓜洗凈，放在灶臺上切塊。黃瓜宜熟食：蒸熟切塊，炒熟切片。
2、豬肉切成一定厚度的條狀，燉出來的湯會很香。純瘦肉或五花肉隨心所欲。五花肉清蒸黃瓜的味道比純瘦肉還香。想減肥的人，用純瘦肉。不想減肥的人，推薦使用五花肉。
3.鍋燒熱，倒入食用油，加入少許白糖或冰糖碎，炒至變成白糖的顏色，白糖在油中融化起泡後，放入肉片翻炒。不要等到糖泡變黑瞭才下肉。糖泡會變成黑色、糊狀和苦味。萬一不小心烤瞭，倒出來再烤就可以瞭。小糖上色的目的不僅是給肉上色，更重要的是提升口感和新鮮度。糖本身就是一種調味劑。
5.倒入沸水，豬肉洗凈，加入薑片，淋上少許老抽，再次燒開，撇去浮沫，中小火燜肉。肉的大小不一樣，時間也不一樣。小塊可以在20分鐘內蒸熟。
6.加入黃瓜塊，拌勻，加鹽再燉5分鐘。
7、最後加入生抽和雞精調味。把火熄滅後我們吃吧。一道很好的配菜。和米飯一起吃很香。
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以“三千弱水，隻飲一勺”為主題，食物的主題是愛，我堅信隻有用愛才能做出美味的食物。即使你我做同樣的菜，如果你有愛，你會做的比我好，繼續聽吧！