黃瓜是這裡常見的蔬菜。黃瓜原名“黃瓜”,因西漢時從西域傳入。李時珍說:“張騫讓西域生長,所以叫黃瓜。”一根黃瓜的含水量是96%到98%。它不僅脆、嫩、香,而且味道鮮美、營養豐富。

蘑菇黃瓜:
功效:黃瓜含有豐富的維生素E,可延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性,能有效支持人體的新陳代謝。香菇具有清腸胃的作用,能促進消化系統中毒素和雜質的排除。兩者結合,不僅味道鮮美,而且營養價值很高。經常食用可以延年益壽!

實踐:
1、黃瓜洗凈切塊,香菇撈出洗凈。
2、鍋內放油,下蔥、蒜爆香,加水使蘑菇變黑,與黃瓜片一起炒,加鹽、雞湯粉調味。

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