雞蛋除瞭炒就是蒸，不妨試試“窩”一下，簡單方便，傢裡人搶著吃
除瞭煎蛋或蒸蛋，不妨試試“躺”一會兒，簡單方便，傢人搶著吃
小廚娘大傢好又見面瞭，今天我們來說說下蛋。這期間，過年的氣氛越來越濃，大街小巷張燈結彩，同時天氣也越來越冷。很多人忙瞭一天回到傢累瞭，就懶得去做瞭。米飯，我經常做一些簡單的飯菜來應付一口。長期這樣對身體有一定的傷害。所以主廚希望大傢在努力的同時註意自己的營養補充。沒時間做飯或懶得做飯的人，也應該在傢裡備一些簡單的食材，隨時吃。廚師最近也很忙，經常懶得做飯，但因為傢裡有雞蛋，所以經常自己做雞蛋吃。
雞蛋是每個傢庭都比較常用的食材，傢裡存放的雞蛋也不少。煮雞蛋最常見的方法是炒雞蛋或蒸雞蛋。這兩種方法生產出來的雞蛋非常香，受到很多人的喜愛。不過今天主廚要和大傢分享的是另一種方法：炒蛋和蒸蛋吃膩瞭，不妨試試“躺”蛋。以前小初在傢的時候，外婆經常下幾個雞蛋給小初吃。做法簡單又好吃，味道不比炒雞蛋、蒸雞蛋差。每次，小廚子一個人就能吃四五個。今天主廚就把這道“躺蛋”分享給大傢，懶得動的時候可以試試。
躺著的蛋
原料：雞蛋、火腿、洋蔥、醬油、油。
實踐：
第一步：我們需要準備一個平底瓷碗，用清水沖洗幹凈，然後把蔥切成蔥花，火腿切成小塊裝盤備用。切火腿的時候，切得越小越好，這樣口感更細膩。
第二步：在瓷碗中加入適量的生抽，然後加入切碎的火腿和蔥花，再加入少許油，用勺子攪拌均勻，這樣我們的雞蛋醬就做好瞭。
第三步：我們把做好的雞蛋一個一個打到瓷碗裡。不像蒸雞蛋和炒雞蛋，下蛋的時候不需要把雞蛋打碎，不然就變成蒸雞蛋瞭。
第四步，起鍋。鍋中加水，先用大火將水燒開，然後將準備好的瓷碗放入鍋中蒸15分鐘左右，時間到瞭就可以出鍋瞭。
這樣，我們的臥蛋就準備好瞭。出鍋後可以滴幾滴香油，吃起來更香。朋友，你學會瞭嗎？做法是不是很簡單，看起來更有食欲呢？臥蛋不僅非常好吃，而且非常有營養。喜歡的朋友可以試試。
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