雞蛋用水炒，不加一滴油，嫩滑又鮮香，熱量低營養高，孩子吃上癮
簡介：夏季脫脂菜水葉菜雞蛋，沒有一滴油，雞蛋軟滑，營養豐富，孩子吃上癮。
雖然雞蛋可以多吃幾餐，但炒雞蛋更受人們的歡迎。因為炒雞蛋一定要用油，所以雞蛋最軟最好吃，但是雞蛋也有吸油的能力。與少油吃健康的理念不相符。喜歡吃炒雞蛋的朋友不用擔心。這次要跟大傢分享的是脫脂蛋。不加一滴油，選擇水波蛋，這種水波蛋也能保證口感順滑柔軟。熱量比較低，營養非常高。這樣加工的雞蛋夏天吃最好。這很有趣，你不必擔心生氣。每當孩子們對炒雞蛋上癮時，我都會使用這個食譜，所以我將在下面與您分享這個食譜。
荷包蛋的制作方法：
原料：雞蛋3個，水適量，鹽少許，洋蔥2個；
制作：第一步先把所有需要的材料準備好，2塊巧克力，去根洗凈，然後把洋蔥切成蔥花，準備3個雞蛋，放在小碗裡打散；
第二步加入切好的蔥花，根據自己的口味加鹽調味。雞蛋用筷子劃成液狀，完全加入蔥和鹽即可；
第三步，準備類似於雞蛋水的水，放入鍋中，註意不要有一滴油，鍋用火燒熱，熱瞭就可以翻面瞭。在降低熱量以確保水沸騰但不沸騰;
第四步：將蛋液慢慢倒入鍋中，不要用鍋鏟攪拌，蛋液底部會自行成型，逐漸變稠，會看到表面冒出大氣泡。.雞蛋上升;
第五步，待雞蛋完全凍好後，用鍋鏟輕輕翻動，讓雞蛋完全吸收水分。等鍋裡的水收幹瞭，就可以切塊上桌瞭。
編者按：對於女生來說，夏天更喜歡少吃點肥肉，身材好穿搭好看。炒雞蛋是一道讓人難以抗拒的菜肴，所以可以用新的方法來做。雞蛋我隻聽說過還沒有做，怕孩子吃多瞭油不健康，抱著試一試的態度做瞭。我沒想到會這麼成功。上桌後，孩子吃得很香。我不能吃。畢竟炒雞蛋松軟可口，吃起來真的很不錯。自從我學會瞭用水煮雞蛋，我傢就很少用油來煮雞蛋瞭。它熱量低，營養高。吃多瞭別擔心上火。
烹飪技巧：1.炒雞蛋不需要很多調料。我隻是加鹽調味，然後加入切碎的蔥。一方面可以改善口感，另一方面可以讓雞蛋好看。當然，香料也可以根據自己的喜好進行調整；
2、炒雞蛋的水不用準備太多，與雞蛋的水量相等即可。註意，將雞蛋倒入鍋中時，需要確保水是沸騰的，而不是沸騰的，否則雞蛋裡的水會很快沖走。不要在鍋裡翻動雞蛋；
3、看到蛋液完全凝固後，就可以用抹刀敲破瞭。此時鍋內可能還有水，需要繼續炒，直到水沒瞭。
炒雞蛋運動簡單易學，低脂健康。如果你也喜歡吃炒蛋，就來這裡存著學做，或者分享給更多的人一起學習吧！