黃豆芽和它炒，健康又美味，增加抵抗力，冬天要多吃！
小小谈美食
2023-05-03 06:43:27
你喜歡吃素食嗎？素食便宜又營養。他們是非常好的選擇。每個人都應該多吃素食，尤其是在冬天。今天來一道素菜，韭菜炒黃豆，非常好吃，最重要的是這道菜的營養價值非常高。豆芽含有非常高的維生素和胡蘿卜素。冬天，我們身體的新陳代謝變慢瞭，所以吃黃豆芽可以保證我們正常的新陳代謝，是非常有好處的。但是有些人不喜歡吃黃豆芽，原因之一就是黃豆芽的味道太刺鼻瞭。這樣的步驟，口感清新細膩，維生素不流失。
大豆芽含有多種微量元素和生物活性水。多吃黃豆芽可以預防雀斑，對改善皮膚很有幫助。經常食用護膚品可以使護膚品錦上添花，或者節省護膚品。是的，大傢要多吃豆芽。好處這麼多，不吃太可惜瞭。
韭菜還含有豐富的微量元素，尤其是鐵和鋅的含量非常高，多吃韭菜可以增強抵抗力。冬天多吃黃豆芽和炒韭菜，健康又美味，增強抵抗力，減少疾病，冬天多吃！你喜歡吃嗎？
豆芽炒韭菜
所需材料：黃豆芽、韭菜、胡蘿卜、醬油、鹽、食用油。
1、先準備好所有的材料，然後將韭菜取出，去黃臟的部分洗凈。不要忘記將它們清洗幾次。如果不清洗幹凈，食物中就會有沙子和豆芽。食用時去除頂部的果皮以獲得更好的口感。將韭菜切成小塊。磨碎少量胡蘿卜片並放在一邊。
2、鍋內加入適量食用油，燒熱，放入黃豆芽，邊炒邊不停翻炒，加幾滴醋翻炒至黃豆芽變軟。
3、然後將準備好的胡蘿卜絲放入鍋中，一邊不斷攪拌一邊和黃豆芽一起炒。此時黃豆芽炒至半熟，即可放入韭菜，快炒至變軟變色，加少許醬油加鹽調味即可。
韭菜這樣炒的豆芽就做好瞭。很好吃。炒豆芽的時候別忘瞭加幾滴醋。這樣既味道鮮美，又能保存營養。主要是因為豆芽裡面含有果膠，用醋浸泡後會形成凝膠，所以炸出來的豆芽堅硬脆嫩，維生素也得以保留。生活中的每個人都吃得更多！
黃豆芽用它炒，健康又好吃，增強抵抗力，冬天多吃！
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