黃瓜便宜又好吃，五種老黃瓜湯做法介紹，你吃過嗎？_美食料理

小小谈美食

2023-05-03 06:43:38

用老黃瓜煲湯是很多人的最愛。喝老式黃瓜湯不僅味道非常鮮美，而且營養也非常全面。對人體有一定的保健作用。黃瓜湯有很多種。下面小編為大傢介紹4種老黃瓜湯的做法，希望能為大傢在做老黃瓜湯時提供一些參考。

1、老黃瓜瘦肉湯

準備老黃瓜三根左右，瘦肉一塊，黃豆一百克，蜜棗四顆，陳皮一小塊。買一條皮色黃的黃瓜，洗凈切邊，去掉瓜勺，切成大塊。將生瘦肉和大豆洗凈。陳皮用熱水煮軟。將適量的水煮沸，加入陳年黃瓜、瘦肉、醬油、蜜棗、陳皮煮2小時後入味。

瘦肉老黃瓜湯味道鮮美，健脾胃。

2.番茄黃瓜湯

準備新鮮西紅柿兩個，老黃瓜一根，鹽和味精適量。西紅柿洗凈切塊，老黃瓜去皮切塊。鍋裡放油，下西紅柿炒至油變紅，加水。水開後，放入老黃瓜片一起煮。燒開後轉小火10分鐘，加入鹽、味精起鍋。

番茄老黃瓜湯酸甜可口，開胃消食。

3.薏米扁豆老黃瓜湯

準備薏米80克，扁豆40克，豬肉半隻，黃瓜150克，鹽4克，老黃瓜150克。將準備好的老黃瓜用水洗凈，去掉瓜肉，切成大塊。將生大麥、扁豆和陳皮浸泡在水中。將蜜棗、豬筋用水洗凈。將蜜棗和豬肉放入鍋中煮至水沸騰。放入所有材料，等水燒開。中火煮3小時。加入細鹽調味，立即上桌。

薏苡仁扁豆老黃瓜湯可以補血益氣，非常適合女性食用。

4.老黃瓜羊肉湯

材料：準備老黃瓜三隻，羊肉一隻，黃豆一百克，蜜棗四顆，陳皮一塊。將老黃瓜洗凈，切成大塊。將原味羊肉和醬油洗凈。陳皮用熱水煮軟。將適量的水煮沸，加入陳年黃瓜、羊肉、醬油、蜜棗、陳皮煮2小時後煮沸調味。

功效：補血，散脾胃虛寒。

（圖片來源網絡）