它是公認的健康食物！抗癌養顏降三高，一次教你50種做法，每天不重樣！
來自旋花科番薯屬的紫薯，雖然和我們日常所見的紅薯、白薯是同氣連枝的兄弟姐妹，但憑藉洋氣的深紫色皮膚和薯肉，牢牢佔據了現代餐桌的一席之地。
By豆果美食達人薑叔的日食記
紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維他命及微量元素，具有抗氧化、抗腫瘤、增强記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機能障礙、增强機體免疫力等功能。
By豆果美食達人寶寶輔食達人原創
不僅如此，紫薯中的膳食纖維表面積很大，可以有效的吸附其他的物質。同在腸道中的大分子如糖、脂肪被牢牢的吸附在膳食纖維上後，很難再被人體吸收利用。吃飯的時候以紫薯替代米飯，能有效的延緩餐後血糖的升高，幫助人們控制血糖。
By豆果美食達人茹絮
紫薯雖然好吃，但需要提醒的是，幼兒的胃口較小，不能很好的消化食物，需要充足的營養，囙此不能過多攝入紫薯中的膳食纖維，如果本身有胃潰瘍，胃炎腹瀉的成年人也應當充分恢復再進行食用。
By豆果美食達人拾味爸爸
秋天正是紅薯、紫薯大量上市的季節，平時家中紫薯大多都是蒸著吃，難免會吃膩。今天，小果兒就教大家紫薯的幾種做法，喜歡的小夥伴趕緊收藏起來吧！
-紫薯雞蛋捲-
By豆果美食達人青春妹m
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-紫薯思慕雪-
By豆果美食達人橘子美食記
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-糯米紫薯糕-
By豆果美食達人茹絮
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-酸嬭麥片紫薯泥-
By豆果美食達人路過的小酒窩_
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-椰汁芋圓-
By豆果美食達人Freesiaa
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