我校圓滿舉辦灞橋區“新紀元杯”烹飪技能大賽，讓技能點亮學子的奮鬥人生
技能人才是人才隊伍的重要組成部分，是加快推動技術創新和實現科技成果轉化不可缺少的重要力量。西安新紀元烹飪技工學校迎來瞭2023年西安市灞橋區“新紀元杯”烹飪技能大賽，這是我校大力發展職業教育、充分展示學校辦學成果的一件盛事，更是深入貫徹落實關於技能人才工作的重要指示的生動實踐。
競技比武·巔峰對決
競技比武，風采匠人。4月26日，以“技能展風采·逐夢新時代”為主題的灞橋區“新紀元杯”烹飪技能大賽在西安新紀元烹飪技工學校校本部圓滿舉辦，來自西安市灞橋區職業教育中心、陜西華山技師學院以及西安新紀元烹飪技工學校的400餘名技能高手齊聚新紀元，同臺獻技，巔峰對決！
本次大賽由灞橋區人力資源和社會保障局、灞橋區教育局主辦，西安新紀元烹飪技工學校承辦。大賽設置有中餐熱菜、中式涼菜、中式面點、雕刻、冷拼、中烹基本功、宴席、西點裱花、烘焙、西點基本功、西式熱菜、西式冷菜、西餐基本功等18個個人比賽項目和3個團體比賽項目，按照不同規則對個人和團體進行評分、計算，授予相應獎項。
政府助力·成功辦賽
開幕式現場，西安市灞橋區副區長孫見林，西安市人力資源和社會保障局職業能力建設處處長宋鎖平，西安市灞橋區人力資源和社會保障局黨委專職副書記高靜，西安市灞橋區教育局副局長孫學尚，陜西宇民教育集團副董事長、西安新紀元烹飪技工學校校長李東霖，陜西華山技師學院常務副院長楊建，西安市灞橋區職教中心副校長王業忠，陜西省烹飪餐飲行業協會秘書長劉淑紅，西安新紀元烹飪技工學校校長助理王武康、黨支部書記曳園園、招就辦主任申娜、校辦主任王蕾、學生處處長仝凱斌、教務處處長孫琳等領導出席本次活動。
大賽現場，我校邀請瞭西安滻灞華邑酒店、西安jw萬豪酒店、西安高新喜來登酒店、西安斯瑞特國際酒店、西安威斯汀酒店、西安voco酒店、西安富力希爾頓酒店等二十餘傢校企合作單位參會。陜西廣播電視臺、西安電視臺、三秦都市報、一點資訊等多傢媒體對活動盛況做詳細報道。
各大官方媒體對我校技能大賽活動開展的全方位報道
01 領導致辭
陜西宇民教育集團副董事長、西安新紀元烹飪技工學校校長李東霖致歡迎辭
李校長在致辭中表示，灞橋區“新紀元杯”烹飪技能大賽是貫徹落實“教育強國、人才強國、創新強國”戰略的重要舉措，也是職業院校教育教學活動的重要形式和有效延伸。承辦本次大賽，對於提高學校人才培養質量，深化教育教學改革，促進校企合作辦學，具有十分重要的意義。我們將以本次比賽為契機，不斷深化教育教學改革，提升人才培養質量，推動烹飪職業教育事業高質量發展，並預祝此次大賽取得圓滿成功！
西安市灞橋區副區長孫見林致辭
孫副區長表示，灞橋區定期舉辦技能大賽，其目的就是在為廣大技能學子搭建互學互鑒的交流技能技藝的展示平臺，弘揚工匠精神，引導更多的有志學子重視技能、學習技能、投身技能，走技能成才、技能就業、技能報國之路，推動技能人才隊伍整體社會地位提升，實現人才強校、產業興國的最終目的。
02 研發中心揭牌及講師受聘儀式
西安市灞橋區人力資源和社會保障局黨委專職副書記高靜、西安市灞橋區教育局副局長孫學尚為我校研發中心揭牌
我校校長助理王武康為受聘講師章濤、沈蓓、楊志國頒發聘書
03 客座教授、特聘大師受聘儀式
我校黨支部副書記曳園園為客座教授莊永全、趙燕頒發聘書
我校校辦主任王蕾為特聘大師鄔錫林、姚建林、王洪波、高黨生、李水亮、袁鳳霞頒發聘書
新專業介紹及校企合作基地授牌儀式
我校教務處處長孫琳進行新專業介紹
孫處長介紹道：西安新紀元烹飪技工學校作為一所承擔技工教育、技能鑒定、競賽集訓、公共實訓、職教升學、就業服務為主的綜合性技工院校，為進一步加快推進工學一體化與職教升學模式相融合的特色化辦學模式改革，我校依托強大的辦學優勢資源，形成瞭以中式烹調、西式烹調、中西式面點專業為特色；烹飪工藝、面點工藝、西餐工藝專業為支撐；食品營養與衛生、食品質量與安全專業為學歷提升發展重點的專業體系。
多年來，學校為莘莘學子提供全產業鏈學習生態圈。同時堅持“承擔社會責任，為社會培育更多技能型人才”的辦學使命，堅定“瞄準社會、對接行業、牽手企業、成就學業、創新創業、促進就業”的“六業並舉”發展思路，系統推進人才共育、專業共建、課程共通、師資共培、資源共享，為職業教育建設註入新鮮血液，為行業高端精英人才培養承擔更大的義務和責任。
校企合作授牌儀式
西安會議中心、西安君悅酒店、西安金月匯月子會所、西安安心媽媽月子會所、西安皇城豪門酒店為西安新紀元烹飪技工學校授牌，我校校長助理王武康、招就辦主任申娜、校辦主任王蕾、學生處處長仝凱斌、教務處處長孫琳接牌。
基金會獎學金發放
西安紅太陽濟困公益慈善基金會秘書長葛秀、我校學生處處長仝凱斌為同學們頒發獎學金
裁判組宣誓
為保證本次大賽的公正公平，我校特別邀請瞭中國名廚委員會委員、陜西省烹飪教育研究會副會長、陜西省烹飪協會名譽副會長莊永全，中餐評委陳波，西餐評委張奉揮，美工評委晉世超，西點評委李錦等多位評審裁判，提升競賽專業性和權威性。
裁判代表韓森及參賽選手代表曹高廷分別宣誓
大賽正式啟動
西安市人力資源和社會保障局職業能力建設處處長宋鎖平宣佈大賽啟動
攜手競技·成就精彩
比賽正式拉開帷幕，洗菜、切配、起鍋、烹制各項工作緊張而有序地進行著，各位參賽選手“廚”神入化、匠心獨運，洗切食材一套動作行雲流水，揮鏟舞勺，比賽現場奏響一曲別樣“交響樂”！
領導觀摩賽況
每一位參賽選手都是身經百戰的專業大師，他們以嫻熟的刀工技巧和獨特的烹飪手法，制作美味佳肴，展示精湛廚藝和餐飲文化魅力。
經過參賽選手們精心烹飪和精美擺盤，奉上瞭一場精美絕倫的美食盛宴。
比賽作品展示
宴席作品展示
大賽圓滿落幕
經過一天的激烈比拼，灞橋區“新紀元杯”烹飪技能大賽圓滿落幕。西安市灞橋區人力資源和社會保障局黨委委員、副局長周美妮，灞橋區人社局職建科負責人陳力文，雁塔區人力資源市場管理服務中心主任郭雲濤，西安新紀元烹飪技工學校校長助理王武康，黨支部副書記曳園園，校辦主任王蕾，學生處處長仝凱斌，教務處處長孫琳等領導出席活動閉幕式。
回顧一天的競技賽場，各參賽選手精神飽滿，紛紛亮出自己的絕活，煎、炒、烹、炸……在選手們嫻熟的刀功和精心的烹飪下，變幻出不同種的菜肴和美食，賽場內香氣四溢，色香味俱全的菜肴讓在場的人垂涎欲滴，充分展示瞭烹飪大師們的專業技能水平。
評審環節
評委們認真履行職責，嚴格執行賽項規程。觀品相、聞香味、嘗味道，對每一道菜品進行認真評分。
裁判長總結點評
裁判代表、我校研發中心負責人陳波進行總結點評
閉幕式上，裁判代表、我校研發中心負責人陳波對本次競賽進行瞭技術點評。他表示，此次參賽選手在整個比賽過程中，動作規范、精神面貌良好，發揮瞭較高的技能水平，期望大傢再接再厲、不斷提升自身水平，技能大賽取得瞭預期的效果。各參賽選手通過相互學習交流，相互切磋技藝，有效地提高瞭自身的技能水平。實踐證明，開展職業技能競賽是提高專業技術人才隊伍業務水平的有效手段。通過本次競賽的深入總結，烹飪行業將進一步提升技能競賽的舉辦水平和成效，加強技能人才隊伍建設，營造更公開、公平、公正的競賽氛圍，為優秀人才的脫穎而出創造條件。
西安市灞橋區人力資源和社會保障局黨委委員、副局長周美妮宣讀獲獎名單
比賽結束後，最終產生各項比賽的一、二、三等獎以及團體獎。比賽現場舉行瞭頒獎儀式。
頒獎環節
匠心築夢，技能成才
“以服務為宗旨，以就業為導向，以實踐為主線，以能力為本位”是加快職業教育發展的根本出路，也是職業學校辦學的指導思想。通過大賽的舉辦讓全社會都關心、關註技能人才，讓更多人加入技能人才的行列中，是舉辦職業技能大賽的重要初衷。
面向未來，我校將以技能大賽為契機，促進教師隊伍建設；以技能競賽為抓手，將技能大賽融入專業教學常態，深化產教融合，積極探索“以賽促學、以賽促教”的教學模式改革，推進“學訓賽”結合，開展競賽大參與、技能大練兵，讓學子在學習中夯實基礎、在訓練中磨礪技能、在競賽中跨越提升，培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠 ，助推職業教育高水平高質量發展，為行業高質量發展提供強有力的技能人才保障。