佛山“旺林燒烤”火過“淄博燒烤”，一天接單幾百份
淄博燒烤火得一塌塗地，今年五一假期，佛山也有一處燒烤之地，火爆得不遜淄博，就是位於高明區荷城街道石洲村的旺林藝術花園，網友發朋友圈稱“進淄趕烤”不如“赴明肉烤”，肉味與人間煙火味絲毫不輸淄博，而且免得舟車勞累之苦。旺林藝術花園的烤肉有多火爆，請看以下場景。
5月2日晚上8時多，旺林藝術花園露營基地依然燈火通明，一片火熱，空氣中彌漫著濃香的烤肉味，肉在烤爐上的滋滋聲音此起 彼伏，縷樓青煙從天幕帳篷中飄出，音樂聲、喧鬧聲、孩子的嬉戲聲交織成一起，匯成旺林傍晚的一首熱鬧交響樂，充滿瞭人間煙火味。
每個天幕帳篷下面都坐滿瞭人，桌子上放滿瞭各種食品、飲料、啤酒，烤爐上熱氣騰騰，各種肉串與肉塊在上面烤得香氣縈繞、芳香撲鼻，焦黃的色澤，直入心肺的肉香，讓人垂涎欲滴，連咽幾口口水，真想拼桌狂啖一番，以慰腸胃之饞。
遊客們攜妻帶子、呼朋喊友地烤著肉，男人負責烤肉，女的遛娃、拉傢常。每烤完幾串就一起分享，喝著啤酒、飲料，吃著烤肉，天馬行空地聊天，這樣的假期神仙也不換。當然，還有不少膀子哥，光著膀子烤肉擼串才是男子漢。
從29日開始，一直到5月2日，旺林藝術花園就火爆瞭，園區推出的花園露營烤肉天生帶有網紅性質，花園、草地、電音、天幕、燒烤，這些元素融在一起不火爆才怪。旺林負責線上與線下接烤肉單的工作人員稱，這幾天實在接不下，每天咨詢下單預定的超過200單，園區連夜緊急添加瞭近60多個天幕帳篷，仍然無法滿足客人的需要。隻能將預訂時間提前3天，而且分上午場、下午場、夜場，客人預訂時必須將抵達時間精確到10分鐘內，要不就無法給客人預留。
負責烤肉的切肉師傅更是深有體會，他說，4天的時間，他們幾個師傅切肉切到手痛，切到怕，一天到晚，眼睛裡全是肉，晚上睡覺做夢都在切肉。保守估計，一個師傅一天切肉400公斤以上。
旺林藝術花園創建人鐘海旺談到，燒烤的火爆得益於城市休閑經濟的興起，還有對於美食的追求。燒烤是最古老的制作食物方式，也是最原始最簡單的制作方式，古代人沒有那麼多佐料、配料，獲得肉食就會用最簡單的火烤方式烹飪，而這種最簡易的制作方式往往保留瞭最原汁原味的味道。遊客們偷得浮生半日閑，趁假期來到旅遊度假休閑地，一頂帳篷，一個烤爐，就烤出瞭人生的味道與休閑的氣息，在一邊烤一邊吃中品味出人生百味，度過一個休閑的假期。
