中國“國宴”上的一道菜，老外覺得廉價，吃貨：不懂吃_美食料理

小冰说美食

2023-05-06 10:59:26

國宴是我國最高級別的宴會，用於招待重要領導人。宴會的菜肴從宮廷小吃到民間小吃應有盡有。因此，每場宴會的菜品，都讓大傢好奇到底能選什麼菜。雖然可以選擇一道菜，但在制作和口味方面都有自己的特點。

國宴上，有一道菜看起來很簡單，但也很平淡，連名字都很普通。不少老外聽到這話，忍不住笑“便宜”。這道菜是煮白菜。很多外國人一聽到這個名字，就以為這道菜是開水煮的白菜。因為它看起來很簡單，所以它根本沒有任何功能。

但是水煮白菜並不像名字那麼簡單，煮法很復雜，水煮的不是白開水，而是肉湯。此湯配老母雞、老鴨、幹貝等。他們把它攪拌到沸騰的鍋裡，然後加入料酒等香料。要煮4小時，然後加入雞末入湯，吸收雜質，湯色變透明。

大白菜的嫩心也是精選出來的。焯水後用清水沖洗幹凈，倒入湯中。這麼簡單的水煮白菜就做好瞭。這個過程需要很長時間，湯是精華。喝過的人念念不忘，制作過程太費工夫瞭。有些飯店也有，但價格很貴。

很多老外還是覺得便宜，吃完就閉嘴瞭。他們認為自己從來沒有吃過這麼好吃的湯，從來沒有吃過這麼香的白菜。這太好吃瞭。當他們看到這種食物的價格時，他們意識到它比其他肉類更貴。絕對不敢說這道燉白菜便宜。

他們不瞭解中國的飲食文化，所以他們認為它很便宜。不知道，你吃過水煮白菜嗎？有網友表示：吃過瞭，但這才是真正的“水煮白菜”，裡面一點油都沒有，就是一些白菜條……