做可樂雞翅時，到底要不要焯水？教你正確的做法，雞翅鮮嫩又入味_美食料理

小葛说花草

2023-05-06 11:53:57

可口可樂雞翅是最受歡迎的食譜之一。雞翅和可口可樂的結合，色澤鮮艷，雞肉嫩滑，口感香甜。孩子們真的很喜歡它。說不定這道菜一出鍋，孩子們就會搶著吃。這道菜做法簡單，一般人都能做，但這道菜很簡單，卻有人做不出來。

一般人在做可樂雞翅的時候，會把雞翅清洗幹凈，然後用水焯一下，這樣可以去除雞翅的腥味，但是焯過之後，雞翅會變硬，雞翅會長得更多。爛。外觀不好。那麼做可樂雞翅需要焯水嗎？教我正確做法，雞翅鮮嫩。

首先，我們將雞翅浸泡在清水中，然後在水中加入幾滴白醋，這樣可以使雞翅變軟，使肉質更有彈性，還能去除雞翅的腥味。浸泡20分鐘後取出雞翅晾幹，然後用藥明、料酒、檸檬汁等香料醃制。醃制15分鐘後，鍋內加油，放入醃制好的雞翅煎至兩面金黃，淋上可樂沒過雞翅即可。

不然可樂太少會使雞翅沒有味道，蓋上雞翅就可以瞭。煮好後可以大火收汁，盛上雞翅，撒上白芝麻，讓雞翅更開胃。這是最簡單的可樂雞翅的做法。泡雞翅的同時，可以在雞翅不焯水的情況下加入少許白醋，去除腥味。

焯雞翅讓雞翅沒有瞭味道，所以我們不用焯水，隻需要在清洗的時候加一點白醋就可以去除雞翅的腥味。這種方法做出來的雞翅，嫩滑入味，味道也很好，而且做法非常簡單，即使是廚藝新手也能做到。喜歡吃可樂雞翅的可以試試這個方法。

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