明日立夏，這6種紅色食物不妨要多吃清熱降火又養心，平安入夏天
明日立夏，這6種紅色食物不妨要多吃清熱降火又養心，平安入夏天
明天我們就要迎來瞭“立夏”節氣， 它是夏天的第一個節氣，這時萬物生長茂盛，田間地裡的莊稼也迎來瞭蓬勃生長的季節，立夏節氣到來，就意味著春季進入末期，我們邁入瞭夏天。立夏後氣溫逐漸炎熱，人體新陳代謝加快，讓心腦血管往往供血不足，常常會感到煩躁不安，尤其是中老年人，因此夏天養生重在養心，我們要調整好作息時間和飲食，多吃些有利於養心安神的食物，舒服健康進入夏天。明日立夏，這6種紅色食物不妨要多吃，清熱降火又養心，鮮美營養又便宜，別不懂吃喲。 一起來看看吧。
1、番茄----推薦菜譜【韭黃番茄炒雞蛋】
原料： 番茄 雞蛋 韭黃 糖 料酒 油鹽
制作： 雞蛋中加入少許鹽和料酒打散備用（加入少許料酒能幫助去腥）；燒熱鍋放入少許油， 將雞蛋液倒入鍋中，炒至定型後劃散成小塊先盛出備用； 燒熱鍋放入少許油，將番茄塊放進鍋中翻炒至微微出汁（這樣更利於番茄紅素的吸收）， 加入少許糖翻炒均勻，將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻，放入韭黃後大火快炒快速翻炒均勻，再加入少許鹽調味，翻炒均勻後放入蔥花即可。
2. 胡蘿卜---推薦菜譜【素炒三絲（青椒胡蘿卜炒杏鮑菇）】
原料： 胡蘿卜 杏鮑菇 青椒 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油，將胡蘿卜絲放進鍋中翻炒至微微出紅油（用油煸炒胡蘿卜更利於胡蘿卜素的吸收），將準備好的杏鮑菇絲放進鍋中翻炒至微微軟，加入青椒絲進鍋翻炒至微微變色， 最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
3. 紅豆----推薦菜譜【芋頭紅豆湯】
原料： 紅豆 荔浦芋頭 冰糖
制作：提前將紅豆洗凈後用冷水中浸泡， 選用電壓力鍋用時短，更容易軟爛， 如果用普通的鍋，可將紅豆浸泡一個晚上。將泡好的紅豆放入電壓力鍋中，加入準備好的荔浦芋頭塊，一次性加入足量的水，按下燉煮甜品的功能鍵； 時間到， “芋頭紅豆湯”就燉好瞭，最後按個人喜愛加入少許冰糖融化即可。
4. 紅莧菜---推薦菜譜【上湯莧菜】
原料： 莧菜 松花蛋 高湯 油鹽
制作：先將少許高湯鍋中加熱（如果傢裡沒有高湯，就將蔥薑蒜爆香後加入適量的水燉煮成湯），加入皮蛋塊進鍋去煮兩分鐘大火煮開，加入莧菜進鍋去煮軟，再加入適量的鹽調味，最後煮上一分鐘即可。
5. 豬心----推薦菜譜【青椒爆炒豬心】
原料： 豬心 青椒 蒜 高度白酒 生抽 料酒 淀粉 油鹽
制作：將豬心片放入加入瞭高度白酒的冷水中浸泡30分鐘， 這樣是為瞭去腥豬心片的異味。將豬心片加入少許鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻醃制一下。熱鍋涼油， 將蒜片放進鍋中爆香，加入醃制好的豬心片進鍋翻炒，加入1勺生抽進鍋翻炒上色， 再加入青椒片進鍋翻炒至變色，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
6. 紅棗---推薦菜譜【蓮子紅棗開口笑】
原料： 紅棗 糯米粉 新鮮蓮子 糖桂花
制作：先將少許水將糯米粉和成面團備用；將用小刀挑出紅棗中的核， 塞入少許糯米粉面團，中間放入1個新鮮的蓮子（註意是新鮮的蓮子， 如果沒有就省瞭； 如果用幹蓮子， 要提前將蓮子煮熟）。 將純凈水倒入蒸汽炸鍋的水箱中； 將蓮子紅棗開口笑的盤放在烤架上；按下“蒸汽炸鍋”上原味蒸的的功能鍵，自主定時二十分鐘（可以用普通的蒸鍋“， 時間到， ”蓮子紅棗開口笑“就蒸熟瞭，拿出來淋上糖桂花即可。